DB5105T 55-2022 地理标志产品 泸州酒(酱香型)　　.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSX61

DB5105

四川省（泸州市）地方标准

DB5105/T55—2022

地理标志产品泸州酒（酱香型）

ProductofgeographicalindicationLuzhoubaijiu(Jiangxiangxing)

2022-10-26发布2022-12-01实施

泸州市市场监督管理局发布

DB5105/T55—2022

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志保护范围2

5产品分类2

6要求2

6.1原料要求2

6.2生产工艺要求2

6.3感官要求2

6.4理化要求3

6.5净含量3

7分析方法3

7.1感官要求3

7.2理化指标的检验3

7.3净含量3

8检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存4

8.1检验规则4

8.2标志、标签4

8.3包装、运输、贮存4

附录A（规范性）地理标志产品泸州酒（酱香型）保护区域图5

I

DB5105/T55—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志保护产品规定》[2005]第78号以及GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由泸州市酒类行业协会提出。

本文件由泸州市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：四川省酒业集团有限责任公司、泸州市酒类行业协会。

本文件主要起草人：赵金松、曹家春、杨官荣、刘茗铭、王明昌、孙小伟、邱声强、吴洋。

II

DB5105/T55—2022

地理标志产品泸州酒（酱香型）

1范围

本文件规定了泸州酒（酱香型）的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方

法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产

品泸州酒（酱香型）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅所注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1351小麦

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8231高粱

GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范