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2024版餐饮服务承包合同范例：饭堂管理

本合同目录一览

1.合同订立

1.1合同双方基本信息

1.2合同订立时间

1.3合同订立地点

1.4合同订立依据

2.承包范围

2.1承包区域

2.2承包内容

2.3承包期限

3.餐饮服务标准

3.1菜品质量

3.2食材采购

3.3食品安全

3.4菜单设计

3.5服务质量

4.承包方权利义务

4.1承包方权利

4.2承包方义务

5.经营管理

5.1经营目标

5.2经营计划

5.3经营管理制度

5.4经营风险

6.价格与费用

6.1餐饮价格

6.2费用构成

6.3费用结算

6.4价格调整

7.付款方式

7.1付款时间

7.2付款方式

7.3付款责任

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任

8.3违约赔偿

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决程序

9.3争议解决地点

10.合同解除

10.1合同解除条件

10.2合同解除程序

10.3合同解除责任

11.合同生效

11.1合同生效时间

11.2合同生效条件

12.合同附件

12.1合同附件清单

12.2合同附件内容

13.合同变更

13.1合同变更条件

13.2合同变更程序

13.3合同变更效力

14.其他约定

14.1通知与送达

14.2合同语言

14.3合同份数

14.4合同生效条件

第一部分：合同如下：

1.合同订立

1.1合同双方基本信息

甲方：______（甲方名称）

地址：______（甲方地址）

联系人：______（甲方联系人）

联系电话：______（甲方联系电话）

乙方：______（乙方名称）

地址：______（乙方地址）

联系人：______（乙方联系人）

联系电话：______（乙方联系电话）

1.2合同订立时间

______年______月______日

1.3合同订立地点

______（合同订立地点）

1.4合同订立依据

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就______（饭堂名称）的餐饮服务承包事宜达成如下协议：

2.承包范围

2.1承包区域

______（饭堂具体位置及面积）

2.2承包内容

乙方负责______（饭堂名称）的餐饮服务，包括但不限于：菜单制作、食材采购、食品制作、餐饮服务、卫生管理、设备维护等。

2.3承包期限

自______年______月______日起至______年______月______日止。

3.餐饮服务标准

3.1菜品质量

乙方应确保菜品的色、香、味、形、营养等符合国家及行业标准。

3.2食材采购

乙方应严格把控食材质量，确保食材来源正规、新鲜、安全。

3.3食品安全

乙方应遵守食品安全法规，确保食品加工、储存、运输等环节的安全。

3.4菜单设计

乙方应结合甲方需求和市场行情，设计合理、丰富的菜单。

3.5服务质量

乙方应提供热情、周到、高效的服务，确保顾客满意度。

4.承包方权利义务

4.1承包方权利

乙方有权根据市场行情和顾客需求调整菜单及价格。

4.2承包方义务

乙方应按时提供餐饮服务，确保服务质量；遵守国家法律法规及甲方相关规定。

5.经营管理

5.1经营目标

乙方应确保______（饭堂名称）的餐饮服务达到行业先进水平。

5.2经营计划

乙方应制定详细的经营计划，包括食材采购、人员培训、设备维护等。

5.3经营管理制度

乙方应建立健全经营管理制度，确保各项经营活动的规范化。

5.4经营风险

乙方应充分评估经营风险，并采取相应措施降低风险。

6.价格与费用

6.1餐饮价格

乙方应制定合理的餐饮价格，确保价格与市场行情相匹配。

6.2费用构成

费用包括食材费用、人工费用、设备折旧、水电费等。

6.3费用结算

甲方按月向乙方支付费用，具体金额及支付时间双方另行约定。

6.4价格调整

如遇国家政策调整或市场行情变化，双方可协商调整价格。

8.违约责任

8.1违约情形

（1）乙方未按时提供餐饮服务或服务质量不符合合同约定的；

（2）乙方未按约定价格提供餐饮服务或擅自调整价格；

（3）乙方未按约定履行食品安全管理义务，造成食品安全事故；

（4）乙方违反合同约定，给甲方造成经济损失的；

（5）任何一方未履行合同约定的其他违约行为。

8.2违约责任

（1）乙方出现违约情形，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿甲方经济损失、支付违约金等；

（2）因乙方违约导致合同解除的，乙方应退还甲方已支付的费用，并赔偿甲方因此遭受的损失；

（3）甲方有权根据违约情况，要求乙方承担相应的法律责任。

8.3违约赔偿

违约赔偿的具体数额由双方协商