2024年度餐饮企业食堂承包管理合同示范文本3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

PERSONAL

RESUME

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2024年度餐饮企业食堂承包管理合同示范文本

本合同目录一览

1.承包方及食堂基本信息

1.1承包方名称

1.2承包方法定代表人

1.3食堂名称

1.4食堂地址

1.5食堂面积

1.6食堂经营类别

2.承包期限

2.1承包开始时间

2.2承包结束时间

2.3承包期限变更条件及程序

3.食堂经营目标

3.1食堂食品安全管理

3.2食堂服务质量

3.3食堂卫生管理

3.4食堂菜品质量

4.食材采购与供应

4.1食材采购渠道

4.2食材质量标准

4.3食材价格约定

4.4食材供应时间

5.食堂财务管理

5.1食堂收费标准

5.2食堂收入结算

5.3食堂支出管理

5.4食堂利润分配

6.食堂人员管理

6.1食堂员工招聘

6.2食堂员工培训

6.3食堂员工工资待遇

6.4食堂员工离职手续

7.食堂设施设备维护

7.1食堂设施设备清单

7.2食堂设施设备维护责任

7.3食堂设施设备更新改造

8.食堂安全与卫生

8.1食堂安全管理制度

8.2食堂卫生管理制度

8.3食堂安全卫生检查

9.食堂突发事件处理

9.1食堂安全事故处理

9.2食堂食品安全事故处理

9.3食堂突发公共卫生事件处理

10.违约责任

10.1承包方违约责任

10.2食堂方违约责任

10.3违约责任承担方式

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.合同解除

12.1合同解除条件

12.2合同解除程序

12.3合同解除后的处理

13.合同生效

13.1合同生效条件

13.2合同生效时间

13.3合同生效后的履行

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同附件清单

14.3合同附件解释权

第一部分：合同如下：

1.承包方及食堂基本信息

1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.2承包方法定代表人：

1.3食堂名称：企业食堂

1.4食堂地址：市区街道号

1.5食堂面积：500平方米

1.6食堂经营类别：中式快餐、套餐、小吃

2.承包期限

2.1承包开始时间：2024年1月1日

2.2承包结束时间：2027年12月31日

2.3承包期限变更条件及程序：因不可抗力或双方协商一致，可对承包期限进行变更，变更需提前一个月书面通知对方，并经双方签字确认。

3.食堂经营目标

3.1食堂食品安全管理：严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全卫生。

3.2食堂服务质量：提供优质、高效、便捷的服务，满足员工就餐需求。

3.3食堂卫生管理：保持食堂内外环境整洁，定期进行消毒和清洁。

3.4食堂菜品质量：保证菜品新鲜、口感好、营养均衡。

4.食材采购与供应

4.1食材采购渠道：通过正规渠道采购食材，确保食材质量。

4.2食材质量标准：符合国家相关质量标准，新鲜、无污染。

4.3食材价格约定：根据市场行情和供应情况，双方协商确定食材价格。

4.4食材供应时间：每日供应，确保食堂正常运营。

5.食堂财务管理

5.1食堂收费标准：根据成本和市场行情，双方协商确定收费标准。

5.2食堂收入结算：每月结算一次，按实际就餐人数计算。

5.3食堂支出管理：严格执行财务管理制度，确保合理支出。

5.4食堂利润分配：按约定比例分配利润。

6.食堂人员管理

6.2食堂员工培训：对员工进行定期培训，提高服务质量和业务能力。

6.3食堂员工工资待遇：按照国家规定和双方约定，合理确定员工工资待遇。

6.4食堂员工离职手续：员工离职需提前一个月书面通知承包方，办理相关手续。

7.食堂设施设备维护

7.1食堂设施设备清单：详见附件一。

7.2食堂设施设备维护责任：承包方负责设施的日常维护和保养。

8.食堂安全与卫生

8.1食堂安全管理制度：建立完善的安全管理制度，包括食品安全操作规范、消防安全制度、用电安全制度等。

8.2食堂卫生管理制度：制定卫生管理制度，包括食品原料采购、储存、加工、销售各环节的卫生要求。

8.3食堂安全卫生检查：定期进行安全卫生检查，发现问题及时整改，确保食堂安全卫生。

9.食堂突发事件处理

9.1食堂安全事故处理：发生安全事故时，立即启动应急预案，组织抢救，并按规定上报。

9.2食堂食品安全事故处理：发生食品安全事故时，立即停止供应，封存相关食品，配合相关部门进行调查处理。

9.3食堂突发公共卫生事件处理：发生公共卫生事件时，按照政府相关部门的要求，采取相