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中班一等奖说课稿：小调料大作用

1、中班一等奖说课稿：小调料大作用

设计意图

教材分析

调味品中几乎不含任何营养素，而且用量少，但它能够改善食物风味。各种调料在我们生活中时常会用到，特别是做菜的时候，调料是必备用品。孩子在用餐时间实际上都在接触不同的调料，在园用餐期间也会发现孩子们说：好香、好甜、怎么有点咸、好像有点点辣等等。幼儿尝试表达自己的感受，他们品尝到的就是每个菜都有独特的口味。

幼儿分析

《纲要》提出幼儿园的科学教育，应密切联系幼儿的实际生活进行，教师要学会利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望。他们对常见的调料的认识已有一定的经验，但是对于为什么要用调料，用调料的目的是什么，没有深入的了解。让幼儿通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料。认识几种常见调料的名称和其味道的特点的基础上，尝试自己调配调料知道简单的使用方法，体验调配调料的乐趣。知道调料在什么生活中的作用，进一步激发幼儿的探索欲望。

活动目标

1、认识几种常见调料的名称和其味道的特点，知道调料的.作用。

2、运用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别，知道简单的使用方法。

3、体验调配调料的乐趣，丰富生活知识。

活动准备

1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、酒、蒜泥等调料，并贴上序号标签

2、青瓜丝每组一大盘

3、筷子、透明碗人手一份。

4、环境布置“宝贝厨房”一处，厨师帽人手一顶

重难点

分析重点：认识几种常见调料的名称和其味道的特点。

难点：用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别，知道调料的作用和使用的方法。

大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望，通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料，认识几种调料的名称和其味道的特点。幼儿运用已有经验，已经对生活中家常菜的味道有个了解，但是菜的口味为什么会这样，是调料的作用对他们来说还是没有深入了解。

难点解决策略

活动流程激趣导入、引出主题——运用感官、了解名称——调料操作了解作用——媒体迁移、拓展经验_儿童网

2、中班一等奖说课稿：小调料大作用

一、设计意图：

秋天是萝卜丰收的季节，在农村萝卜随处可见，取材方便。它是我园“农村综合主题教育”这一园本课程中的一个乡土资源。萝卜的品种丰富，有长长的白萝卜，有桔黄色的胡萝卜，有圆的红色的卞萝卜，还有绿绿的水萝卜等。平时，孩子们虽然都认识了萝卜，但对萝卜的种类不太注意；对其营养也不甚了解；好多孩子不太喜欢吃萝卜，针对这些问题，特设计本活动。主要是引导幼儿在看看、摸摸、比比中感受萝卜的特征；分一分萝卜，表达分类的过程；演一演，体验萝卜生长的快乐；尝一尝，感知萝卜的味道和用途。通过小兔请大家看萝卜、分萝卜、吃萝卜等情境，引导幼儿积极主动地参与活动，从而获得新的感悟。

二、活动目标：

1、幼儿在感知萝卜的基础上能表述萝卜的特征及用途，并能按萝卜的特征进行分类。

2、在游戏中了解萝卜的生长过程，体验萝卜生长的快乐。

3、幼儿乐于探索，能大胆表达，在活动中感受萝卜的有趣，从而产生爱萝卜的情感。

三、活动准备：

物质准备：信号音乐；小兔绒玩具一只；实物萝卜、空篮子、萝卜食品每桌一份；教师小结用的萝卜一份；课件“萝卜的生长过程”；萝卜食品每桌一套，萝卜小制作2—3件。

经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。对《粉刷匠》旋律有所熟悉。

空间准备：幼儿座位呈框字型摆放，操作台呈半圆形放置于幼儿视线前面。

四、活动过程：

活动流程：激发兴趣→自由探索→操作分类→游戏体验→品尝交流→审美延伸

（一）激发兴趣（情境：小兔带来萝卜丰收的喜讯）

1、师利用小兔绒玩具宣布小兔带来的喜讯。

2、简单介绍观察萝卜的要求

（二）自由探索（情节：看小兔的萝卜）

1、幼儿去看一看、摸一摸、比一比、探索萝卜的特征。

2、围绕问题交流发现：你看到的萝卜长得是怎样的呢？

3、拓展幼儿对品种的认识。

4、利用准备好的各种萝卜小结萝卜的有趣。

（三）操作分类（情节：帮小兔分萝卜）

1、要求：小兔收了那么多萝卜，想请小朋友帮忙分一分（小朋友按萝卜的特征来分一分、说一说）。

2、操作指导：允许幼儿尝试错误，自觉纠正，并用语言表达分的过程。

3、评价：小组代表介绍，集体评价，