2024年酒店采购工作计划范文(2篇) .pdfVIP

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

2024年酒店采购工作计划范文

____年，新的开始，需要我们调整好心态，做好计划，努力应对

未来的挑战。新的一年需要调整的具体计划如下：

一、基本工作思路

自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一

切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益

为重，牢固树立酒店声誉和形象至上，一线经营部门第一的观念，不

断强化服务意识，改善工作作风，努力营造和谐融洽的经营氛围。对

内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内部和社会供货商对采购

工作的广泛支持与信赖。现在，社会上对酒店采购工作的口碑很好，

这不仅是采购部努力付出的成果，更是我们酒店的荣誉。

二、基本做法

摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的发展大计挂与心

间。采购部作为酒店二线部门，始终牢固树立经营一线部门第一的观

念，时刻把握采购部三项工作原则：

1、一定要找到得当的采购方法：能批不零；能近不远；就低不

高；能做帐期的决不做现金；

2、一定要找到合适的进货渠道：能找到厂家的找厂家；找不到厂

家的找总代理；找不到总代理的找经销商或分销商；竭力寻找到有实

力、讲信誉的供应商合作；

3、一定要货比三家：同类商品比质量；同等质量比价格；同等价

格比合作，全力找到质符价适的所需物资；

4、竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。

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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

去年由于对业务不熟悉，业务门路也没有拓开，加之与相关部门

的衔接工作严重脱节，采购工作一度出现计划不到位，采购不及时的

不良局面。在这种情况下，____年，我们采购部需要毫无怨言，从不

推诿，采取以勤补拙的办法，对本地市场进行了地毯式的排查。为了

拓宽采购渠道，我们需要进行多方咨询，向路人打听，找供货商帮

忙，与同行取经，并且把以往工作的经验应用其中，很快地踩开了业

务门路，保证了采购物资及时、准点到位。

____年，采购部需要不计较谁对谁错，从大局出发，采取大度包

容，正面引导的态度，积极地履行着本部门的职责。

2024年酒店采购工作计划范文（2）

一、工作背景和目标

2024年是酒店行业发展的关键一年，我作为酒店采购部的负责

人，需要制定一个全面、科学的工作计划，以保证酒店的正常运转和

发展。本计划的目标是通过合理规划和协调酒店的采购活动，确保酒

店供应链的畅通，提高采购的效率和效益。

二、工作内容和要求

1.供应商管理：建立稳定的供应商数据库，定期评估供应商的综

合实力和服务质量，合理选择优质供应商，并维护长期稳定的供应关

系。

2.酒店设备采购：根据酒店的实际需求，制定设备采购计划，确

保酒店设备的正常运转和更新换代。

3.食材采购：与酒店的厨师团队紧密合作，根据菜单需求和季节

变化，制定合理的食材采购计划，保证食材的新鲜和质量。

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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

4.其他物资采购：根据酒店的运营需求，及时采购并储备其他物

资，如洗涤用品、装饰品、日用品等。

5.品质监控：加强与供应商的沟通和协调，确保供应