第六章房价管理及经营统计分析.pptx

第六章

了解酒店客房的基本定价方法与策略

了解客房经营统计的基本指标和常规方法

掌握酒店客房价格的基本体系

【教学要求】

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01

【教学要求】

要求学生能够对酒店房价的变化进行正确分析

02

要求学生能够应用房价统计指标来分析酒店房价

www.joyshotelcn

酒店客房价格体系

常见的客房价格的定制方法

03

客房经营统计的几个基本指标

重点

难点

重点

【重点难点】

第一节、酒店房价的分析与价格体系

酒店客房的理论价格构成

物化劳动转移的价(C);

构成为自身创造的价值(V)

为社会创造的价值(M)

即P=G+V+M(如图)

(其中，V+M为活劳动转移的价值)

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客房商品价值

建造过程中形成的价值经营过程中形成的价值

员工工资

用品消耗

家具折旧

员工工资

装修材料

建筑材料

物化劳动转移的价值(C)

为自身创造的价值(V)

活劳动转移的价值

为社会创造的价值(M)

客房商品价格

oyshote

二、房价制定的基本原理

当供给价格与需求价格相等时，酒店客房的销售才能成功。此时，这种销售价格为市场成交价格。

市场成交价格

取决于：

供求的人本

Wwoyshotel

(上限：

酒店消费者所能够里的最高价格

(下限：

酒店经营君能够

接受的最低价格

三、影响房价制定的因素

客人消费心理和能力

政府的价格政策

旅游业的季节性

率酒店的地理位置

定价目标

成本水平

供求关系

竞争对手的价格

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钟点房价折扣价

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●

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四、常见客房价格种类

商务合同价旺季价

timerate

CorporateRate

标准价

酒店报价单图片一览

三亚亚龙湾环球城大酒店

房型

2月5、12、13日

2月6、7、l1、日

2月7-10日

连续入住8天以上价格

主楼区

别区

庭院房

庭院房

780

1280

2080

1480

山景房

山景房

880

1680

2780

1980

湖景房

山海景房

海景房

980

1980

3380

2480

豪华套房

1200

2180

3780

2780

行政套房

1780

2480

4180

总统套房

19088

19088

39088

备注：

以上房价为净价，已含服务费，但不含RMB11元/人晚政府基金税；

增订早餐RMB108元/位，2岁以下儿童早餐免费，3-11岁按照半价收取，12岁以上按全价收取；

加床：酒店提供的加床包括一张床、枕头、一套床上用品，以及房间浴室内的洗浴用品，价格RMB300元/床晚(2月5、6、11、12、13日),价格RMB500元/床晚(2月7-10日),婴儿免费；

以上价格预订须最少连续入住4晚起方可给予，4晚以下暂不确认，并且必须含有2月5、6、11、12、13日任一晚，若只预订中间段4晚以上，在以上价格基础上浮RMB500元。

每天定时有酒店—三亚市区穿梭巴士，住店客人免费乘坐；

大年三十“年夜饭”提前预订RMB100元/位；

春节订房请在规定时间内预付全额房款，以房款到帐为准，方视为确认保留有效用房；预付房款的预定不接受更改和取消。

三亚红树林度侯酒店

房型

08年2月6、12日

08年2月7日-08年2月11日

花园景

2200

4150

湖景房

2400

4380

豪华园景房

2800

5520

海景房

2800

5520

豪华海景房

3200

5980

超级豪华海景房

3400

6680

花园景套房

3800

7820

休闲海景套房

4800

10120

季节海景套房

6800

15420

红树林总统套房

48000

48000

亚龙湾总统套房

48000

48000

备注：

·不含RMB11元/人/晚的政府基金；

·以上价格均含双早(至多两位),增订早餐RMB150+15%/位，1.2米以下儿童半价，婴儿免费。·加床RMB800元/床/晚净价，送一份早餐；

·预订以上期间的客房须在预订之日起三个工作日内预付全款，见全款留房，行程更改，恕不退款。

三亚亚龙湾最日度侵