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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

2024年立秋节气必吃的传统食物

立秋属于我国二十四节气之一，在立秋的时候人们也会

有很多的习俗，包括饮食习俗等等，那么立秋节气必吃的传

统食物是什么呢?下面是我整理的2024立秋节气必吃的传统

食物，仅供参考，希望能够帮助到大家。

立秋节气必吃的传统食物

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传闻。传闻明朝大将

徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了

农夫的一个香瓜。常遇春治兵特别严格，要把偷瓜的那个兵

处以死刑。这时，农夫出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜

不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说

立秋拾瓜者无罪，其他士兵都起先抢瓜。为了犒劳士兵，常

遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉

味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流

行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把

核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人

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们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，根据老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。

京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起

了长队。一旦立秋，虽仍旧很热，而人们的身上再无湿粘不

适之感，终归凉快的秋天快要到了。于是就起先萌发了要做

点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋

的是炖肉!用吃炖肉的方法把夏天身上掉的膘重新补回来，

所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和

青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也

不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人

们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们信

任立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门

杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰

咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、

香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除

暑气、避开痢疾。

6、四川喝“秋水”

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四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全

家老小各饮一杯，据说可消退积暑，秋来不闹肚子。

7、南京“啃秋”

立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着

“啃秋”的习俗，还有一些特别好玩的说法，比如“秋后十

八盆”，表示立秋后还有长时间的燥热;另外，关于立秋还有

公秋和母秋之分，更有“公秋凉快母秋热”的说法。

立秋水果吃什么好

1、香蕉

在立秋节气吃点香蕉可以很有效的预防秋燥，因为香蕉

性寒，它的药用价值是特别高的。平常有便秘的人群也会选

择吃香蕉，香蕉可以帮助肠胃进行蠕动，所以在干燥的秋季，

吃香蕉是特别好的哦!

2、梨

因为秋天是很干燥的，所以人们在秋天很简单会上火。

梨是一个可以帮助祛火的食物，生津止