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小吃食品安全卫生;目录;01;;小吃具有鲜明的风味特色,能够吸引消费者,如麻辣、香甜、酸辣等口味,以及酥、脆、软、糯等口感。;就地取材与社会生活风貌;游子情感寄托;02;食品安全问题及原因剖析;常见小吃安全隐患举例;消费者对小吃食品安全的关注度较高,但往往缺乏科学、全面的认知。;政策法规;03;采购新鲜、无污染的食材,确保原料质量符
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