3.1 细胞膜的结构与功能课件(共22张PPT)人教版生物必修1.pptx

第1节细胞膜的结构与功能

【学习目标】

1.通过糖尿病类型视频等信息，概述细胞膜的功能，提高学生分析问题，归纳概括的能力，提高社会对糖尿病的重视。

2.分析细胞膜结构模型建立历程，培养基于事实和证据进行推理、论证，提出或否定假说（或模型）的能力，加深对“模型与建模”的理解，感悟科学在质疑与创新中不断发展，认同科学的研究是永无止境的。

3.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，能说出不同模型的要点，感悟细胞膜结构中体现的结构与功能观，发展科学思维能力。

4.通过搭建细胞膜结构模型，进一步感受科学探究的曲折，掌握科学探究的基本方法，提升科学探究能力，培养分享表达的能力。

糖尿病是一种慢性病，其发病率和复发率较高。国际糖尿病联盟发布的数据显示，预计到2045年，全球糖尿病患者总数将增至6.29亿。

目前，我国糖尿病发病率位居世界第一，在我们身边，平均每10个人中就有1人患有糖尿病，它正在成为现代人最大的健康挑战之一。

”

鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开？

卵黄膜：卵黄和卵白的界限

细胞膜：系统的边界

感受“细胞膜”

（“清”黄不接）

【任务一】请同学们阅读教材P40-41，理解细胞膜的功能。

一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

膜的出现

保障细胞内部环境的相对稳定

形成相对独立的系统

一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

2．控制物质进出细胞

营养物质

细胞内的重要成分

抗体、激素等；

代谢废物

对细胞有害的

物质如病菌、病毒

控制作用是相对的

一、细胞膜的功能

功能特点：有选择性

1．将细胞与外界环境分隔开

2．控制物质进出细胞

3．进行细胞间的信息交流

胞间连丝

一、细胞膜的功能

小试牛刀

用冷水洗紫甘蓝，水颜色是？

用热水洗紫甘蓝，水颜色是？

这说明细胞的哪个结构破坏了？

1.最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测?

2.根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层?科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的?

3.请画出磷脂分子在空气和水界面和水中分布的方式？

4.如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布?

【任务二】

请同学们阅读教材P42，回答细胞膜成分探索的相关问题。

2．根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？

4．如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？

苯

1．罗伯特森的发现

1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。

提出假说：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”构成的三层静态的统一结构。

蛋白质—脂质—蛋白质

对细胞膜结构的探索

20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。

变形虫摄取食物

细胞分裂

对细胞膜结构的探索

2．人-鼠细胞融合实验

1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。

实验表明：细胞膜具有＿＿＿＿＿。(结构特点)

流动性

对细胞膜结构的探索

3．流动镶嵌模型

1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）提出的流动镶嵌模型，为大多数人所接受。

对细胞膜结构的探索

【任务三】

尝试利用太空泥、牙签和扭扭棒等材料制作细胞膜的模型。

1．细胞膜主要是由＿＿＿分子和＿＿＿＿分子构成的。

＿＿＿＿＿＿＿＿是膜的基本支架。

2．蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的＿＿＿表面，有的部分或全部＿＿＿其中，有的＿＿＿于整个磷脂双分子层。

3．细胞膜不是静止不动的，而是＿＿＿＿＿＿＿。

磷脂

蛋白质

磷脂双分子层

镶在

嵌入

贯穿

流动镶嵌模型的基本内容

可以侧向自由移动

大多也能运动

细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能非常重要。

糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。

糖蛋白

糖脂

具有流动性

既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？

一、水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；

二、膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。

1.下图是细胞膜的流动镶嵌模型示意图，叙述正确的是（）

A．细胞膜功能的复杂性与②的种类无关

B．在水环境中，①可自发形成双层结构

C．③