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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

毕业实习周记40篇

毕业实习周记范文篇一

终于等到了实习的时候了，很早以前就从学长学姐那里打听到了大三的

上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大

家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了

解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学

习的一家比较理想的酒店。这是西湖区唯一的一家星级酒店――江渔火

酒店,名字对于转塘人民是如雷贯耳的了，辞职信范文这激发出我想好

好了解一下这所饭店的欲望――他们所说的和他们所做的是一致的吗?

或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭

店学到什么吗?

我首先被分到了中餐厅――这是酒店“餐饮部门中最辛劳的部门!”还没

有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真

的要做好思想预备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说――辛劳“!”酒

店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业

人力资源治理中最要害的一环，在员工的印象中，自己的工作就是天天

服从领班的下达任务，随时预备着服从领导的指挥，没有固定的活干，

或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、

撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅

子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且天天还得加班

1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳

动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，

因为人究竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那

三天确实令人叫苦不迭啊，天天除了干活还是干活，最受委屈得要算是

脚了，天天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就

是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化治理和残酷的实际之

间的差距由此可见一斑!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计

中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提

高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文

化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少

了士气的企业又何来效益呢?古诗词大全

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东

西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂

上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理

好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调

整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务

意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞

同他的观点：服务意识“不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的

观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才

是服务意识“”的真正的含义.才是一个服务员真正的素质的体现。明天就

要结束为期一个月的实习生活了。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。令我

感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，