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子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
环境工程微生物期末复习
1.酶：是动物、植物及微生物等生物体内合成的，能在体内或体
外催化生物化学反应，并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂。
是具有活性中心和特殊构象的生物大分子。
包括蛋白质类酶和核酸类酶。
2.酶的活性中心：酶的活性部位，是酶蛋白分子中与底物结合，
并起催化作用的小部分氨基酸微区，对酶的催化作用起至关重要的作
用。是酶行使催化功能的结构基础。
3.新陈代谢：微生物从外界环境中不断地摄取营养物质，经过一
系列的生物化学反应，转变成细胞的组分，同时产生废物并排泄到体
外，这是微生物与环境之间的物质交换过程，一般称为新陈代谢，简
称代谢。新陈代谢是活细胞中进行的所有化学反应的总成，是生物最
基本的特征之一。
4.光能自养微生物：依靠体内的光合作用色素，利用阳光（或灯
光）做能源，以H2O和H2S作供氢体，CO2为碳源合成有机物，构
成自身细胞物质。
5.光能异养微生物：以光为能源，以有机物为供氢体，还原CO2，
合成有机物的一类厌氧微生物，也称为有机光合细菌。（少数）
6.化能自养微生物：不具有光合色素，不能进行光合作用，合成
有机物所需的能量是氧化S、H2S、H2、NH3、Fe等无机物时，通过
氧化磷酸化作用产生的ATP。CO2是唯一碳源。
7.化能异养微生物：由细菌、菌胶团、原生动物、后生动物等微
生物群体及吸附的污水中有机和无机物质组成的，有一定活力，具有
良好的净化污水功能的絮绒状污泥。
8.生长因子：一类调节微生物生长所必需而且需要量很小，但微
生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。
主要包括维生素(vitamin)、氨基酸与嘌呤与嘧啶三大类。9.培养基：
根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐及生长因子
子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》
等物质按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质。
10.选择培养基：根据某微生物的特殊营养要求或对各种化学物质
的敏感程度的差异而设计、配置的培养基，加入染料或化学物质，用
以抑制非目的微生物的生长，并使所要分离的微生物生长繁殖。
11.鉴别培养基：几种细菌由于对培养基中某一成分的分解能力不
同，其菌落通过指示剂显示出不同的颜色而被区分开，这种起鉴别和
区分不同细菌作用的培养基就叫鉴别培养基。
12.主动运输：需要能量和渗透酶的逆浓度梯度积累营养物质的过
程。是膜外低浓度溶质运入膜内的一种运送方式。
13.基团转位：指既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一类物
质运送方式，其特点是溶质在运送前后会发生分子结构的变化，而不
同于一般的主动运输。
14.基质（底物）水平磷酸化：微生物在基质氧化过程中，可形成
多种含高自由能的中间产物，这一中间体将高能键（~）交给ADP，
使ADP磷酸化而生成ATP。此过程中底物的氧化与磷酸化反应相偶联
并生成ATP，成为底物水平磷酸化。
15.氧化磷酸化：微生物在好氧呼吸和厌氧呼吸时，通过电子传递
体系产生ATP的过程。
16.光合磷酸化：光引起叶绿素、菌绿素或菌紫素逐出电子，通过
电子传递产生ATP的过程。
17.生物氧化：本
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