3 现代食物的生产、储备与食品安全（教学课件） 高中历史人教统编版选择性必修二.ppt

1、新中国宣传画《妈妈开着拖拉机来了》创作于1960年,从图中可得出的信息是()A.农村开始走上农业集体化道路B.农业机械化已在农村得到普及C.农业生产方式的进步令人鼓舞D.农村掀起人民公社化运动高潮解析:1960年的宣传画《妈妈开着拖拉机来了》反映了当时农村中农业机械化的出现,引起了孩子们的热情,体现了农业生产方式的进步令人鼓舞,故C项正确。1956年三大改造完成,农村就已经走上农业集体化道路,故A项错误;“农业机械化已在农村得到普及”的说法过于绝对,故B项错误;农村掀起人民公社化运动高潮是在1958年,与题干时间不符,故D项错误。C2、第二次世界大战后,日本突破传统的小农经济发展方式,选择适合本国国情的高效的农业现代化路径,实现了经济的腾飞。日本农业现代化的特点是()A.围湖造田,扩大耕地面积B.使用小型农业机械,精耕细作C.使用大型农业机械,实现电气化D.使用大型农业机械,广使化肥3、有人在评价我国某位科学家在1973年取得成就时用了“一颗种子改变世界”作为题目。这位科学家的研究()A.解决了世界饥饿问题 B.推动了我国农业的发展C.优化了我国食物结构 D.贯彻了科教兴国的战略BB4、与传统的生鲜食品销售模式相比,冷链物流产业()A.促进技术革新和产品升级换代B.使生产企业不必致力于市场开拓C.增加营销环节,降低销售成本D.增加了商业网点布局的空间限制5、从三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹,到塑化剂事件,食品安全问题已经成为现代社会关注的热点问题。而这一系列食品安全问题的出现,背后都有化学添加剂的阴影。这类问题的出现最早可以追溯到()A.新航路的开辟 B.第一次工业革命C.第二次工业革命 D.第二次世界大战后解析与传统生鲜食品销售方式相比,网络冷链物流产业增加了高新技术的投入,可以促进技术革新和产品升级换代,减少了营销环节,降低了销售成本,减小了商业网点布局的空间限制;网络冷链物流产业和传统生鲜食品销售均需要生产企业致力于市场开拓,故A项正确。AC************课程标准：1、了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步；2、认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重要意义。第3课现代食物的生产、储备与食品安全导入膳食档记载皇帝和太后每日用膳的档案。饮食有误时，便于追查。——徐兴海、胡付照:《中国饮食思想史》摩西饮食凡非来自反刍偶蹄类动物的肉不得食用。——《旧约全书》上述材料反映了什么历史现象？世界人口增长根据材料，总结概括工业革命后世界人口的发展概况。如何解决人口增长带来的粮食安全问题。数量：现代农业质量：储备技术数量质量消除饥饿食品安全原始农业传统农业古代农业传统农业是在自然经济条件下，采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。现代农业现代农业是现代科学技术基础上，以现代工业化、产业化、集约化为主要特征，用现代组织管理方法经营的社会化、商品化农业。（一）农业生产的现代化①工业革命后，资本主义大机器生产的推动；②科学技术的进步。蒸汽时代电气时代信息时代1、原因：一、食物生产的现代化2、产生过程：1、工业革命后：2、20世纪中叶：3、20世纪下半叶：传统农业向现代农业转变欧美各国完成农业机械化，建起高度集约的现代农业育种技术推广、高效化肥应用；设施农业获突破性进展；大型农场、养殖场成为主要经营模式。播种机作物种子为播种对象的种植机械。联合收获机同时完成谷物的收割、脱粒、分离和清选等并最终获得谷粒的机械。铧式犁耕地农具，用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备。3、表现：①前提：汽油、柴油拖拉机相继实现批量生产。（1）农业机械化广泛使用机器人农用机械从人工化朝向自动化发展③影响：②特点：日本番茄机器人各国国情不同，农业机械的规模不同。大大提高