教科版小学六年级科学下册第四单元第1课《厨房里的物质与变化》优质课件.pptxVIP

厨房里的物质与变化;我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。;新知讲解;厨房中的物质;厨房中的物质;厨房中的变化;厨房中的变化;不同的变化;不同的变化;不同的变化;不同的变化;下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？;烟花其主要成分是黑火药。当点燃黑火药时，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明黑火药发生了化学变化。;生锈的铜狮;用泡沫灭火器灭火;一、填空题

1.世界是由______构成的，______是变化的。声、电、光_____物质。

2.有些物质变化只改变了物质的大小、形态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为____________；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为____________。;二、判断题。

1.（易错）因为我们摸不到看不到空气，所以空气不是物质。（）

2.我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质。（）

3.铁锅生锈、韭菜腐烂、冰块融化都属于化学变化。（）

4.我们知道，岩石、房屋、马路都是固体，它们是不会发生变化的。（）;三、选择题。

1.下列不属于物质的是（）

A.声音B.梦想C.空气

2.成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中所描述的变化有新物质生成的是（）

A.磨杵成针B.百炼成钢C.木已成舟;3.厨房里发生的变化中属于物理变化的是（）

A.苹果腐烂B.榨取果汁C.面包发霉;4.化学变化最主要的特征是（）

A.有新物质生成B.形态改变C.大小改变

5.面粉做成馒头，（）

A.没有发生任何变化B.产生了新的物质C.只发生了物理变化;四、综合题。

1.晚饭时，乐乐帮妈妈做菜。妈妈做了鸡肉炖土豆，非常香，也非常好吃，乐乐吃得很饱。在做菜的过程中，乐乐产生了一些疑问，你能帮他解答一下吗？

（1）煮鸡肉时，鸡肉变熟，冷水变热，这两种物质的变化有什么不同？;（2）请在产生了新物质的变化事例后面的括号里画“√”，在没有产生新物质的变化事例后面的括号里画“×”。

①生的土豆切成土豆块。（）

②不小心打碎的碗。（）

③腐烂的食物产生了难闻的气味。（）

④把瓶里的油倒入未加热的锅中。（）

⑤倒入清水中的食盐。（）;2.阅读下面的资料，回答问题。

食盐，又称餐桌盐，是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。食盐的主要化学成分氯化钠（化学式NaCl），在食盐中含量为99%。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒莱时要注意：加盐应等快出锅时，切勿长时间炖炒。;（1）在阳光充足的沿海地区，利用阳光与风蒸发盐田中的海水，可以得到盐（如图所示）。这个过程是________变化。

（2）发生了什么变化？连一连。

碘酸钾受热分解

食盐中加入碘酸钾

食盐溶解在菜汤里

人体吸收食物中的碘;通过这堂课的学习你有什么收获？;知识归纳