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关于观察与品尝食品的实验报告_实验报告_第一范文网
关于观看与品尝食品的试验报告
一.试验目的：
通过观看食品外在的外形和颜色特点及通过品尝食品来了解自己的各种感觉器官的灵敏性.
二.试验方法：
1，视觉:通过视觉观看商品的形状特点和颜色等。
2，嗅觉：通过嗅觉感觉商品的气味。
3，味觉：通过听觉听到尝吃商品时的声音。
4，舌觉：色觉主要感觉商品的味道。
5，触觉：感觉商品的坚硬松软等。
三.试验内容：
1，不丢手与周包谷的对比：（1），遵义不丢手爆米花是贵州间传统休闲食品，口感酥松、香脆、不腻、不燥，食而不忘，好味道当然让您不忍停手，因而命名“不丢手”
（2）周包谷与不丢手比起来比较硬，比较翠且颜色也比不丢手更深。甜味比不丢手淡。
2，好丽友、派，形状圆柱形，外表呈巧克力色，闻起来巧克力味十足，夹层白色的海绵状，手感松软的饼干、富有纯正香浓的巧克力（代可可脂）及麦淇酪（不含脂肪），再搭配滑软柔韧且含有果冻成分的果汁软糖夹心。
3，白色的草饼：手感软绵，闻起来芳香可口，花生味的，夹层中间有红糖。
四.试验总结：
1，通过试验可感知自己的感觉器官方面的优势与劣势，我自身视觉和嗅觉都还可以，舌觉不怎么灵敏，有待加强。
2，许多食品不是我们想象中的那样，要亲身体验，实际触及和感觉才能体会到其中的真谛。
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