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健康饮食食物中的钙与骨质疏松的预防考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在考察考生对健康饮食中钙的摄入与骨质疏松预防之间关系的理解与掌握程度，通过测试帮助考生加深对钙质营养重要性的认识，以及如何通过合理膳食来预防骨质疏松。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.骨质疏松症的主要病因是：（）
A.缺乏维生素D
B.长期缺钙
C.肥胖
D.长期吸烟
2.以下哪种食物中钙含量较高？（）
A.玉米
B.大米
C.小麦
D.豆腐
3.下列哪种维生素对钙的吸收有促进作用？（）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
4.以下哪种情况容易导致骨质疏松？（）
A.适量运动
B.适量晒太阳
C.长期卧床
D.长期户外活动
5.下列哪种人群更容易患骨质疏松？（）
A.青少年
B.成年人
C.中老年人
D.儿童
6.下列哪种食物中钙的生物利用率较高？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.花生
D.核桃
7.骨质疏松症的症状不包括以下哪项？（）
A.腰酸背痛
B.骨折风险增加
C.体重减轻
D.活动能力增强
8.以下哪种食物中不含钙？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.肉类
D.海产品
9.下列哪种情况不利于钙的吸收？（）
A.适量摄入维生素D
B.长期饮酒
C.适量晒太阳
D.适量运动
10.骨质疏松症的预防措施不包括以下哪项？（）
A.增加钙的摄入
B.限制蛋白质的摄入
C.适量运动
D.适量晒太阳
11.以下哪种食物中钙含量较低？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.核桃
D.小鱼
12.下列哪种人群不需要额外补充钙？（）
A.孕妇
B.女性绝经后
C.儿童和青少年
D.男性老年人
13.以下哪种维生素对骨钙代谢有重要作用？（）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
14.下列哪种情况会增加骨质疏松的风险？（）
A.适量摄入钙
B.适量摄入维生素D
C.适量运动
D.适量晒太阳
15.以下哪种食物中钙的生物利用率较低？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.花生
D.海产品
16.骨质疏松症的主要临床表现是：（）
A.肌肉萎缩
B.骨折风险增加
C.消化不良
D.皮肤干燥
17.以下哪种食物中钙含量较高？（）
A.玉米
B.大米
C.小麦
D.豆腐
18.下列哪种维生素对钙的吸收有抑制作用？（）
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素E
19.以下哪种情况容易导致骨质疏松？（）
A.适量运动
B.适量晒太阳
C.长期卧床
D.长期户外活动
20.下列哪种人群更容易患骨质疏松？（）
A.青少年
B.成年人
C.中老年人
D.儿童
21.下列哪种食物中钙含量较高？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.花生
D.核桃
22.骨质疏松症的症状不包括以下哪项？（）
A.腰酸背痛
B.骨折风险增加
C.体重减轻
D.活动能力增强
23.以下哪种食物中不含钙？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.肉类
D.海产品
24.下列哪种情况不利于钙的吸收？（）
A.适量摄入维生素D
B.长期饮酒
C.适量晒太阳
D.适量运动
25.骨质疏松症的预防措施不包括以下哪项？（）
A.增加钙的摄入
B.限制蛋白质的摄入
C.适量运动
D.适量晒太阳
26.以下哪种食物中钙含量较低？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.核桃
D.小鱼
27.下列哪种人群不需要额外补充钙？（）
A.孕妇
B.女性绝经后
C.儿童和青少年
D.男性老年人
28.以下哪种维生素对骨钙代谢有重要作用？（）
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
29.以下哪种情况会增加骨质疏松的风险？（）
A.适量摄入钙
B.适量摄入维生素D
C.适量运动
D.适量晒太阳
30.以下哪种食物中钙的生物利用率较低？（）
A.奶制品
B.绿叶蔬菜
C.花生
D.海产品
二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.预防骨质疏松，以下哪些措施是有效的？（）
A.增加钙的摄入
B.适量运动
C.限制蛋白质摄入
D.适量晒太阳
2.以下哪些食物富
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