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食品进货查验和查验记录制度

食品进货查验和查验记录制度

1.查验证明供货方主体资格合法的有效证件，包括营业执照、流通许可证、生产许可证、产品检验证明等的复印件进展留存;

2.每收到一批货物，照实查验食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期等内容;

3.查验预包装食品上的标签：

1)名称、规格、净含量、生产日期;

2)成分或配料表;

3)生产者的名称、地址、联系方式;

4)保质期;

5)产品标准;

6)贮存条件;

7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

8)生产许可证编号。

4.照实记录供货者的联系方式、进货日期;

5.如销售进口食品，查验进口食品的合法证明;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要养分成分及其含量。

9.购进食品时，照实记录进货台账：食品名称、购货时间、规格(品种)、数量、供货方名称及其联系方式、相关检验报告的时间、食品保质期等;

10.销货台账应照实记录销售食品名称、销售时间、规格(品种)、数量、购货方名称及其联系方式等状况;

11.进货台账和销货台账保存期不得少于两年;

12.将进货票据、发票、检验报告等易于丧失的凭证在每次进货后准时粘贴于台账上。

物业经理人：.

篇2：进货查验和查验记录制度

进货查验和查验记录制度

一、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对选购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品(以下统称食品)进展检查验收，确保从合法的渠道选购合格的产品。

二、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

三、严格查验供货者的运输工具，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输(载)温度、湿度条件的、未对散装食品进展有效隔离的等不符合食品运输(载)条件的食品，应当拒绝收货，并主动向市场监管部门报告。

四、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、外形完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官外形，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

五、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告市场监管部门;对临期食品应当依据自身销售量确定选购量，确保食品在保质期内销售。

六、建立食品进货查验记录档案，照实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保存相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于2年。