2025年大连装备制造职业技术学院高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析.docx

2025年大连装备制造职业技术学院高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析

一、单选题(共100题)

1、通常，把青菜腌成咸菜至少需要几天的时间，而把青菜炒熟使它具有同样的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是()。(1分)

A、炒菜时盐多，盐分子容易进入青菜

B、炒菜时盐分子变小，容易进入青菜中

C、炒菜时温度高，分子热运动加剧，扩散加快

D、盐分子间有相互作用的斥力

正确答案选项：参考答案：C

解析

炒菜入味更快，是因为分子热运动跟温度有关，随着温度升高分子热运动越剧烈，所以炒菜更快入味。所以选C。

2、世界上最大的哺乳动物是（）?(1分)

A、大象

B、蓝鲸

C、野