特色民宿建设与运营指南（报批稿）.docx

ICS03.200CCSA12

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辽宁省地方标准

DB21/TXXXX—XXXX

特色民宿建设与运营指南

Guidelinesfortheconstructionandoperationoffeaturedhomestayinn

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省文化和旅游厅提出并归口。

本文件起草单位：大连金石滩国家旅游度假区管理委员会、大连标准认证研究院有限公司、东北财经大学萨里国际学院、大连市旅游协会（民宿客栈与精品酒店分会）。

本文件主要起草人：杨捷、王细凤、吴国强、王伟、石芳芳、张杰、贺蓬勃。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反馈，有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址:辽宁省沈阳市皇姑区北陵大街45-11号，联系电话:024起草单位通讯地址:辽宁省大连市中山区鲁迅路42-1号，联系电话:0411

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特色民宿建设与运营指南

1范围

本文件给出了特色民宿的术语和定义、特色民宿建设的基本原则，提供了规划、选址、建筑与装饰装修、场所环境与设备设施、安全、环保卫生以及运营管理等的建议。

本文件适用于特色民宿的建设与运营。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15408安全防范系统供电技术要求

GB18483饮食业油烟排放标准

GB/T19012质量管理顾客满意组织投诉处理指南GB/T19517国家电气设备安全技术规范

GB/T25180生活垃圾综合处理与资源利用技术要求GB37488公共场所卫生指标及限制要求

GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分GB50763无障碍设计规范

JGJ125危险房屋鉴定标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民宿homestayinn

利用当地民居等相关闲置资源，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

[来源：GB/T41648-2022，3.1]

3.2

特色民宿featuredhomestayinn

在设计、建造、经营管理与服务中，融入特色元素，体现特色主题，为宾客提供独特文化、环境或服务体验的民宿。

4基本原则

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4.1人与自然和谐共生

以尊重的态度对自然及人文环境规划设计，避免破坏环境，保护生态的多样性。

4.2文化与科技共生

充分挖掘和突出当地文化元素，保留并凸显当地元素，同时注重科技的运用。

4.3创新与品质共生

根据市场需求，结合发展新理念实现产业创新，确保高标准的品质。

5规划

5.1特色民宿需遵循科学设计、合法审批、绿色建设、持续发展的理念进行整体规划。

5.2以培育我省文化生态体验的居住空间为导向，提炼民宿建设地域内具有鲜明特点、吸引力较强的文化内涵，呈现出有故事、有特色、有细节的民宿。

5.3经营场地需符合本辖区内土地利用总体规划、城乡规划、旅游民宿发展规划、景区发展规划，无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。

5.4规划建设的特色民宿可新建，也可改造既有住宅。

5.5在建设或改造中，根据所在地资源禀赋，突出地域特色，注重对文化的保护与传承。

6选址

6.1周边具有良好的自然生态环境、良好的空气质量及较为完善的公共服务设施。

6.2周边宜有医院或医疗点；宜有停车场，方便出入；宜有地方特色餐饮；宜有地方生产生活方式活动体验点等。

6.3宜与景区及文化体验展示内容深度结合，可位于或靠近旅游区、文化街区、乡镇集市、民俗场所、特色旅游网点等位置选址建设。

7建筑与装饰装