第01讲 物质的性质和变化（解析版）.pdf

第01讲物质的性质和变化

1．认识化学变化的基本特征，掌握化学变化和物理变化的判断方法。

2．理解化学性质和物理性质的概念，知道两者的区别。

3．知道物质的性质与用途之间的关系。

一、物质的变化

世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。

1.实验探究

【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块

洁净的玻璃片移近试管口。

【实验1-2】取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。

【实验1-3】把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡

直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。

【实验1-4】把少量石灰石（或大理石块）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，

用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。

实验1-1实验1-2实验1-3实验1-4

实验记录表

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成

1-1液态的水产生气泡，遇冷凝结成水珠水无

1-2块状的胆矾变为蓝色粉末粉末状的胆矾无

1-3蓝色硫酸铜溶液产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀有

1-4颗粒状石灰石产生气泡，石灰水变浑浊二氧化碳、碳酸钙等有

2.物理变化和化学变化

（1）定义：_没有新物质生成的变化__叫做物理变化，有新物质生成的变化__叫做化学变化。

（2）外观特征：物理变化一般是物质的形状和状态发生改变，化学变化常表现为颜色改变、

放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。

（3）根本区别：变化时是否有新物质生成。

（4）联系：物质在发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，

石蜡受热熔化是

物理变化，而石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。

【小组讨论】

（1）电灯通电后发光、发热是什么变化？为什么？

物理变化。电能转化为光能和热能的变化，没有生成新物质。

（2）爆炸一定是化学变化吗？举例说明。

不一定。例如气球、车胎爆炸是物理变化。

二、物质的性质

1.物理性质和化学性质

（1）定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，物质只有在化学变

化中才能表现出来的性质叫做化学性质。

（2）体现方式：由感官直接感知或用仪器测定的性质属于物理性质，通过化学变化才体现

出来的性质属于化学性质。

（3）性质内容：

①物理性质：颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、延展性、

导电性、导热性等。

②化学性质：如物质的可燃性、活泼性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等，或指

能与什么物质反应、能发生分解等。

（4）实验探究

【实验1-5】分别观察氧气和二氧化碳的颜色和状态，闻一闻气味。

【实验1-6】分别将燃着的木条放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。

实验1-5实验1-6

实验记录表

氧气二氧化碳

颜色无色无色

状态气体气体

气味无味无味

能否支持燃烧能支持燃烧，使火焰燃烧更旺