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体重管理试卷
您的姓名：[填空题]*
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1．脂肪酸组成中含有较多二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（）的油脂是（D)[单选题]*
A．玉米油
B．花生油
C．小麦胚芽油
D．深海鱼油(正确答案)
2．促进肠道中双歧杆菌繁殖的糖是（）。[单选题]*
A．低聚果糖(正确答案)
B．葡萄糖
C．果糖
D．半乳糖
3．关于植物油正确的说法是（）。[单选题]*
A．膳食来源不应低于总脂肪的50%(正确答案)
B．易发生酸败
C．含较多的饱和脂肪酸
D．花生油含有一定量的磷脂
4．大豆磷脂
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