食品从业人员个人卫生制度.docxVIP

食品从业人员个人卫生制度

食品从业人员个人卫生制度

一、从业人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必需全部戴入帽內。

四、定期理发，不留长胡须。

五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。

七、工作时严禁吸烟。

八、工作时不要随地吐痰。

九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

十、不准用手抓直接入口食品。

十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。

十二、自觉遵保卫生制度。

十三、抹布专用，常常搓洗，消毒。

物业经理人：.pM

篇2：餐厅卫生制度范本

餐厅卫生制度范本

一、餐桌椅干净，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

二、要每天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。

三、不销售变质、牛虫食品。

四、小餐具用后洗净、消毒、保洁。

五、效劳人员穿戴清洁工作衣帽，工作前、便后洗手消毒。

六、点心、熟食必需在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

七、效劳人员工作时制止戴戒指、手链，涂指甲。

篇3：餐饮效劳从业人员个人卫生制度范本

餐饮效劳从业人员个人卫生制度范本

一、保持良好的个人卫生习惯，坚持个人卫生四勤(勤洗手、剪指甲：勤洗澡、理发;勤换衣服、被褥;勤换工作服、帽)做到个人卫生干净。

二、仪容仪表干净、符合要求，按规定着装，上班不带戒指、耳环、手表，不涂指甲油。男不留长发，女发不披肩，化装淡而大方。

三、每年必需进展安康检查，新参与工作和临时参与工作必需进展安康检查，取得安康证明前方可上岗参与各岗位接触食品(原料)及食具消毒工作。

四、每日照实向餐饮食品安全治理员汇报自己的安康状况。

五、凡患有5种传染病如痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病毒携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病者，凡消失腹痛、腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉肿痛，耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐、黄疸等病症时，准时停顿制售食品工作，进展治疗，经医生证明确已治愈前方可恢复原岗位位工作，患其他有碍食品卫生的疾病如流涎症、牛皮癣等，不得参与接触直接入口餐饮效劳环节食品的工作。

六、餐饮效劳环克制售食品时应保持双手清洁，在加工直接入口食品前、处理食品原料后、接触与食品无关的物品后、上厕所后必需洗手。

七、餐饮效劳环节加工食品时不吸烟、工作时不做有碍效劳形象的动作，如抓头发、剪指甲、揪耳朵、伸懒腰.剔牙、揉眼睛、打呵欠;咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻。

八、仔细学习餐饮效劳食品安全法律法规要求与卫生学问，娴熟把握本岗位餐饮效劳食品卫生标准、标准与要求，自觉抵抗、揭露、检举违反《食品安全法》的各类行为。