农业观光专题研究.ppt

【休闲农业概念】农业与旅游产业边缘交叉的新型产业休闲农业（或称观光农业）概念最早起源于日本。早在1930年《大阪农会报》上介绍了北中通村（现泉佐野市）的观光农业。休闲农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提高市民休闲，增进市民对农业及农村的体验为目的的农业经营。休闲农业具有农业生产、生活、生态“三生一体”和一、二、三产业功能特性，是一种高附加值的创新型农业经营方式。自19世纪70年代以来，乡村旅游在发达国家农村地区迅速开展，对推动经济出现不景气的农村地区的发展起到了非常重要的作用。【休闲农业类型】观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；科普教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；民俗观光村：到民俗村体验农村生活，感受农村气息。【现代农庄概念】现代农庄作为休闲农业的一种形式，融合观光农业、科普教育、农产品加工以及消费多种形态，通过与旅游产业的结合，形成了一种新的休闲农业形态。站在投资商来角度来看，政府对农业的招商引资，对农业的一系列的优惠政策以及财政资金的鼓励。让投资商对农业项目有着更加浓厚的投资兴趣，让农业项目已成为投资者心目中的“朝阳产业”。从政府角度来说现代农庄是以现代农业产业化，发展规模农业为目的，吸引城市闲散资金，管理人才下乡，通过土地流转，集中管理，让农民手中的土地收益最大化，解决农民就业问题，推动农业发展。对于经营者来说，现代农庄，现代农庄不同于“农家乐”，它是以农业项目及农业产品为依托，的一种新型的休闲观光农业。【现代农庄内涵】养生文化体验农产品深加工农产品消费农业体验休闲娱乐观光旅游现代农庄现代农庄是农业和旅游产业的有机结合，它涉及的领域相当的广泛，主要包含以下几个方面：观光旅游：观光旅游是现代农庄的基础，农庄通过大面积的规划种植，营造出一种优美的田园风光。休闲娱乐：现代农庄依托自身的美丽风光和资源打造露天营地、各类主题吧、手工作坊等休闲娱乐项目。农业体验：为游客体验种植和饲养的乐趣农产品消费：农场的有机作物作为产品和礼品销售农产品深加工文化体验养生：用农场作物生产养生产品，推广养生理念。【发展概况】休闲农业的发展阶段人均产值达到3000美元时：以市民到农村观光旅游为特点的农业会迅速发展起来人均产值达到7000美元时：上升到名副其实的休闲阶段，市民不仅到农村旅游，而且最主要是在农场食宿。人均产值达达到13000美元：开始进入了度假农业阶段。一些家庭农场逐渐从一般农场演变为休闲度假农场。模式发展阶段旅游主题主导者市场自发式萌芽阶段不明确，仅作为观光调剂自发的个人或群体供求关系模糊个人需求导向自主式休闲观光阶段有一定的主题和活动安排中小旅行社主动参与经营以短期赢利为目的产品导向开发式度假阶段有明确主题和系列活动策划大型（旅游）企业集团开发经营管理以长期收益为目的项目投资导向【案例一：日本中富良野富田农场】概况发展至今，富田农场已成为富良野地区，甚至整个北海道最著名的花卉农场，园内种植的，也由昔日以熏衣草为主，变成有多达一百五十种花卉，打从每年4月花季开始，直至10月中旬，游人络绎不绝。1976年，一帧在富田农场拍摄的熏衣草田照片刊在当时的国铁（即今日的JR）月历，引来全日本游客慕名涌至。今日，富田农场除有偌大熏衣草田，还有多组七彩花田，北海道第一花世界美名，实在当之无愧。由JR富良野站乘车约二十分钟或由中富良野站徒步约三十分钟可达的富田农场，早在1903年由现任农场主人富田忠雄的父亲富田德马创立，1958年，富田忠雄因一次偶然机会认识到熏衣草之美，便引进农场内种植，十多年后，更成为富良野地区最大规模的熏衣草园，后经国铁月历广泛宣传，富田农场及富良野，便成为在日本赏熏衣草的代名词。日本中富良野富田农场日本中富良野富田农场【分区特色】室外花田观赏+室内休闲体验+?花卉美食品尝森林栈道森林之舍森林茶座功能分区项目名称室内休闲体验花人之舍：富田农场的迎宾屋干花之舍：干花展示空间森林之舍：木制展望步道蒸馏之舍：精油的蒸馏工厂薰衣草干花之舍：位于传统薰衣草田下方的木制房舍，提供餐饮服务?香水之舍：香水制造工厂