面包店员工规章制度.docxVIP

面包店员工规章制度

面包店员工规章制度1

1、作息时间

本店每天营业时间为：10：00——22：00；（全部人员均需提前半个小时到店进展交接及相关的预备工作），店员上一天休息一天（若需请假必需找到其他人员进展换班）、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长依据人员状况进展合理安排。

2、考勤

1、全部员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定

1、员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

2、员工若因不行抗力无法提前办理请假手续时，应准时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。（必需落实好换班人员）

4、惩罚规定

1、为标准员工的行为、维护本店的`经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

（1）、员工上班时间必需着工作服，且保持工作服的干净及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

（2）、员工对客人购置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩嬉戏嬉戏和用办公电话拨打私人电话（特别状况除外）等，违反一次扣款20元。

（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

（5）、不准将本店的物品随便借用和送人，违反一次扣款50元。

（6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，消失一次当月奖金取消。

（7）、员工不得有意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可制止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果赐予警告、开除并追究其相关法律责任。

（8）、要爱惜设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

（9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆谈天和说笑打闹，违反一次扣款10元。

（10）、员工应按正常手续请假，否则根据相关制度进展惩罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

（11）、制止在店内销售私人物品，制止擅自提高或降低价格，制止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

（12）、员工屡次或严峻违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下状况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、供应虚假资料、制作假账哄骗公司者，我们将要求当事人进展赔偿，并直接予以辞退，情节严峻者直接交予公安机关处理。

面包店员工规章制度2

1、当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢送光临”，顾客离开时需说“感谢光临”。

2、有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏(如李小姐、张先生等)。

3、主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，依据顾客的不同类型而适当适时地提示顾客，促销产品。

消费者分类：时尚型消费者(推新品、高价位产品)

即兴型消费者(推本店独有、特色的产品)

实惠型消费者(推性价比高的产品)

4、保持良好的仪容，机敏、敏捷的工作状态。

5、尽量记住常客的口味及嗜好。

6、工作时间内不得化装、谈天、吃东西。

7、口袋中随时携带笔，效劳时女士优先。

8、保持环境干净，但尽量避开在客人面前整理卫生。

9、营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。

10、动作要标准，有良好的卫生习惯。

11、任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热忱周到，让顾客享受到完全满足的效劳。

12、不得对客人进展评论，说长道短或是倾听顾客之间的”谈话。

13、效劳的英文含义：SERVICE

S—微笑，E—专业，R—机灵，V—乐于助人，I—主动开掘问题，

C—彬彬有礼，E—工作热忱。

14、急躁、细心地解答顾客之疑问。

15、如有可能，尽量请客人留下珍贵意见，以便我们更好地效劳顾客。

16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人赐予解决，任何

状况下不得与顾客发生争吵。

18、员工应具备的根本内、