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【精品】食品应急演练总结

一、演习背景：

这次演习演练以位于我区红旗街13号的某建筑工地为背景，虚拟了昌盛公司建筑工地承包者盖某为一退伍军人，在“八一”建军节来临之际，为了表达对军营生活的怀念，在几个战友的撺掇下，特支配工地事务长购买了啤酒，猪肉、疏菜等为工人晚上改善生活，但好心却办了坏事，吃饭喝酒后，大约有20多名工人消失了不同程度的腹泻、呕吐、头晕等症状，其中7名严峻者还被送进医院进行治疗，接到举报后，开发区工商分局马上进行状况核实，依据大事状况，快速启动《食品平安应急预案》iv级应急响应机制，进行应急处理。

二、演习过程：

7月28日下午6时30分，我局大部分工作人员已经下班，只有12315工作人员在值班，一阵急促的电话铃声打破了值班室临时的安静：“是工商局12315吗？我们是昌盛装饰公司的建筑工人，我们这里有大约20多人吃完晚饭后消失呕吐、腹泻、头晕等现象，有7名较严峻的已住进了市人民医院，你们12315能否赶快过来一下……”。值班人员快速将电话记录交给带班领导，带班领导感到问题严峻，马上向分管领导和应急领导组办公室分别进行了汇报，应急领导组办公室马上指令管辖该片的江淮工商所第一时间进行现场核实并对现场初步实行必要措施，同时召集领导组成员进行会议讨论，在会议讨论中，江淮工商所电话将现场核实的状况进行了口头汇报，依据事态进展状况，应急领导