3-2-2-酚(教学课件)-高中化学人教版(2019)选择性必修3.pptxVIP

第三章

烃的衍生物

烃分子中的氢原子被不同官能团所取代后，就能生成一系列新的不同类别的有机化合物，如卤代烃、醇、酚、醛、羧酸和酯等。这些有机化合物，从结构的角度都可以

生物具有与烃不同的性质，这些性质主要由其分子中的官能团决定。基于官能团和化学键的特点及有机反应规律，;

在19世纪初，医院的设备很差，那时缺少麻醉药和消毒剂，许多病人死于手

术后的伤口感染中。在英国的爱丁堡有一家医院，一名叫李斯特的的外科医生，发现在化工厂附近的污水沟里，沟水清澈，浮在水面上的草根很少腐烂。原来，就是从化工厂流出的石炭酸(苯酚)混杂在沟水里，石炭酸是化工厂提炼煤焦油时排出的“废弃物”。李斯特用石炭酸对手术器械、纱布等一系列用品进行了消毒，病人手术后伤口化脓、感染的现象立即减少了，死亡率大大下降。由此，爱丁堡医院手术伤口感染率一度成为全世界外科医院中最低的。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂，李斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。同时使苯酚首次声名远扬。;

烃分子中氢原子被羟基取代衍生出的含羟基化合物中，羟基与苯环直接相连而形成的化合物

酚官能团为羟基(—OH)

苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚;

一、苯酚组成与结构

苯酚是一元酚，是酚类化合物最简单的，其官能团为羟基(—OH)。;

苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性。若苯酚不慎沾到皮肤上，怎么处理?

立即用乙醇冲洗，再用水冲洗。

苯酚久置于空气中，被空气中氧气氧化成粉红色。保存时要密封。;

三、苯酚化学性质

1、氧化反应

①可燃性C?H?O+70,点燃6CO,+3H,O

②苯酚露置在空气里呈粉红色，是因小部分被O?氧化的结果。;

咬过的苹果或香蕉等水果，暴露在空

气中一段时间后，可以看到断面处变为棕

色，这种颜色的变化是由于酚类化合物被

氧化所致的。在氧气的作用下，水果中的

酶将酚转化为醌，因此显棕色。水果中含

有多种酚类物质，它们是形成水果口感、

酸味以及颜色的一个重要来源，许多酚类物质具有重要的营养和保健功;

实验??容;

思考：如何验证苯酚的酸性强弱?

方法1:苯酚钠溶液中通入CO?

实验现象：溶液变浑浊

-ONa+CO?+H?O——

酸性强弱：H?CO?C?H?OHHCO?-;

苯

NaHCO?溶液

-oNa过量CO

》OH;

(1)1mol该物质最多能消耗多少Na?

(2)1mol该物质最多能消耗多少NaOH?

(3)1mol该物质最多能消耗多少NaHCO??

(4)1mol该物质最多能消耗多少Na?CO??;;

实验内容;

广泛存在于食物(如花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌

性。能够跟1mol该化合物起反应的溴水或H?的最大用量分别是(D)

A、1mol,1molB、3.5mol,7mol

C、6mol,3.5mol,D、6mol,7mol;

类别;

4、苯酚的显色反应

课本P64实验3-6:

现象：苯酚遇FeCl?溶液变紫色

检验酚羟基存在的方法：

(1)与饱和溴水反应产生白色沉淀。

(2)滴加氯化铁溶液会显紫色。;

物质;

课堂练习4、丁香油酚结构简式是从它的结构

简式推测，它不可能具有的化学性质

是(B

A.既可以燃烧，也可以使酸性高锰酸钾褪色B.可以与NaHCO?溶液反应放出CO?气体C.可以与FeCl?溶液反应显色

D.可以与H?发生加成反应;

四、苯酚的用途

酚醛树脂;

烷烃和苯均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而苯的同系物可使酸性高锰酸钾溶液褪色

苯酚分子中，苯环影响羟基，使酚羟基

比醇羟基更活泼，使苯酚具有弱酸性

链烃基对苯环的影响：甲苯的硝化反应产物是三硝基甲苯，而同样条件下的苯的硝化反应只能生成一硝基苯

羟基对苯环的影响：使苯环邻、对位上的氢原子更易被取代;

与溴水反应生

成白色沉淀，用于定性检验和定量测定

用于苯酚

的检验;

思考与讨论

1mol该有机物在一定条件下最多能与7molH?反应

6molBr?的溴水反应

4molNaOH的水溶液反应