人教版高中《生物学》必修1第5章第1节创新实验：探究温度对酶活性的影响说课稿-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.docx

人教版高中《生物学》必修1第5章第1节创新实验：探究温度对酶活性的影响说课稿-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

主备人

备课成员

教材分析

“人教版高中《生物学》必修1第5章第1节创新实验：探究温度对酶活性的影响说课稿-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1”旨在让学生通过实验方法探究温度对酶活性的影响，从而加深对酶特性的理解。本节课内容与生物学基础知识紧密相连，通过观察和分析实验现象，培养学生实验操作能力和科学思维能力。

核心素养目标

1.科学探究：通过设计并实施实验，观察温度对酶活性的影响，培养学生的实验操作能力和数据分析能力。

2.科学思维：引导学生运用科学思维方法，通过实验现象推理出酶活性与温度之间的关系。

3.理解酶的特性：让学生理解酶作为生物催化剂的特性，以及外界因素对酶活性的影响。

4.科学态度：培养学生严谨的科学态度，对待实验结果进行客观分析，形成科学结论。

重点难点及解决办法

重点：理解酶活性与温度之间的关系，掌握实验设计的方法和步骤。

难点：准确把握不同温度下酶活性变化的规律，以及实验数据的准确记录和分析。

解决办法：

1.以直观的实验现象引导学生观察，通过对比不同温度下的实验结果，帮助学生直观理解酶活性与温度的关系。

2.使用动画或图示展示酶在不同温度下的活性变化，增强学生的直观感受。

3.设计分步骤的实验操作，让学生在实践操作中逐步掌握实验设计的方法和技巧。

4.提供实验数据记录模板，指导学生如何准确记录实验数据，并进行数据分析。

5.对实验结果进行讨论，引导学生通过实验数据推理出酶活性与温度之间的具体关系，巩固知识点。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：人教版高中《生物学》必修1第5章第1节教材。

2.辅助材料：温度对酶活性影响的示意图、相关视频资料。

3.实验器材：试管、酶溶液、不同温度的水浴、温度计、计时器、PH试纸等。

4.教室布置：实验操作台、实验观察记录区、分组讨论区。

教学过程

1.导入新课

同学们好，今天我们将要学习人教版高中《生物学》必修1第5章第1节的内容——探究温度对酶活性的影响。请大家先回顾一下我们之前学过的酶的概念和特性，然后我们再来探讨温度这个外部因素对酶活性的影响。

2.知识讲解

（1）介绍酶的概念：酶是一种生物催化剂，它能够加速化学反应的速率，而不会被反应消耗。

（2）讲解酶的特性：酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性。

（3）引入温度对酶活性的影响：温度是影响酶活性的重要因素之一，今天我们就来探究温度对酶活性的影响。

3.实验设计

（1）分组讨论：请大家分成小组，每组设计一个实验来探究温度对酶活性的影响。

（2）确定实验变量：每组需要确定一个自变量（温度），一个因变量（酶活性），以及控制变量（其他可能影响酶活性的因素）。

（3）设计实验步骤：每组需要详细设计实验步骤，包括实验材料的准备、实验操作、数据记录等。

4.实验操作

（1）实验材料准备：每组按照实验设计准备好所需的材料，包括酶溶液、不同温度的水浴、试管、计时器等。

（2）实验操作：按照设计的实验步骤进行实验操作，注意观察实验现象，并准确记录实验数据。

（3）实验观察：在实验过程中，注意观察不同温度下酶活性的变化，如反应速率、产物生成量等。

5.数据分析与讨论

（1）数据整理：将实验数据整理成表格或图表，以便于分析。

（2）数据分析：分析实验数据，探讨温度对酶活性的影响规律。

（3）讨论交流：小组内部分享实验结果，讨论实验现象背后的原因。

6.总结提升

（1）总结实验结果：根据实验数据和讨论，总结温度对酶活性的影响规律。

（2）联系实际：讨论温度对生物体内部酶活性的影响，以及生物体如何适应不同的温度环境。

（3）拓展延伸：引导学生思考其他因素（如pH、酶浓度等）对酶活性的影响，并提出相应的研究问题。

7.课堂小结

今天我们学习了温度对酶活性的影响，通过实验探究，我们发现酶活性在一定温度范围内随着温度的升高而增强，但当温度超过一定范围后，酶活性会逐渐降低。这是因为酶的空间结构在高温下会发生改变，导致其失去活性。希望大家能够通过今天的实验，更加深入地理解酶的特性。

8.课后作业

（1）整理实验报告：根据实验过程和结果，撰写实验报告。

（2）复习巩固：复习本节课所学内容，理解酶的概念、特性和温度对酶活性的影响。

（3）拓展阅读：阅读相关资料，了解其他因素对酶活性的影响。

学生学习效果

学生在完成本节课的学习后，取得了以下效果：

1.知识掌握：学生能够准确描述酶的概念、特性和作用机制，理解酶作为生物催化剂在生