《我的饮食搭配合理吗》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动蒙沪版.docx

《我的饮食搭配合理吗》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动蒙沪版

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《我的饮食搭配合理吗》，选自2023-2024学年三年级上册综合实践活动蒙沪版。本节课将围绕饮食搭配的知识点，引导学生了解合理膳食的重要性，学会分析自己的饮食结构，并尝试提出改进措施。

教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在低年级阶段已经学习了一些关于营养和健康饮食的基本知识，如食物的分类、营养素的作用等。在此基础上，本节课将帮助学生将理论知识与实际生活中的饮食搭配相结合，让学生学会如何评估自己的饮食是否合理，并掌握调整饮食结构的方法。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康生活素养和信息处理素养。通过本节课的学习，学生将能够：

1.健康生活素养：认识并理解合理饮食搭配对身体健康的重要性，能够根据所学知识评估个人饮食结构的合理性，形成健康饮食的良好习惯。

2.信息处理素养：学会收集和处理饮食相关的信息，能够运用图表、列表等方式记录和比较食物营养成分，提升信息整理和利用能力。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是让学生理解和掌握以下核心内容：

-合理饮食搭配的原则，包括食物的多样性和均衡性，以及各类食物的摄入量。

-分析个人饮食结构的方法，如通过食物日记记录饮食情况，评估营养摄入的均衡性。

举例：

-教师将通过讲解“食物金字塔”模型，强调不同食物群组的摄入比例，让学生明白每日饮食中应包含的各类食物及其数量。

-教师将引导学生使用“饮食搭配评估表”，让学生通过填写表格的方式，实践如何分析自己的饮食结构，并针对不足之处提出改进建议。

2.教学难点

本节课的教学难点包括以下内容，这些是学生在学习过程中可能遇到的困难：

-如何在实际生活中应用饮食搭配原则，将理论知识转化为实际行动。

-如何准确记录和分析个人饮食中的营养成分，尤其是对食物营养成分的理解和量化。

举例：

-学生可能难以将“食物金字塔”中的理论应用到日常饮食中，比如，他们可能不知道如何在实际中选择和搭配食物。教师可以通过案例分析和讨论，帮助学生理解如何将原则具体化。

-学生在记录和分析饮食时，可能会对食物中的营养成分和摄入量感到困惑。教师可以通过示范如何使用营养成分表，以及如何计算每日所需营养素的量，帮助学生掌握分析的方法。同时，可以通过小组讨论和分享，让学生互相学习和纠正错误。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《我的饮食搭配合理吗》相关章节的教材，以便于学生跟随教学进度阅读和记录。

2.辅助材料：准备食物金字塔图表、饮食搭配评估表、营养素功能介绍视频等多媒体资源，以直观地展示教学内容，增强学生的学习兴趣。

3.实验器材：若课程涉及食物成分分析实验，准备相应的实验器材，如天平、量杯、食物样品等，确保实验的顺利进行。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区，以便学生进行分组活动和交流，同时设置实验操作台，为实验环节创造良好的环境。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布预习资料，包括《我的饮食搭配合理吗》章节的电子教材和预习指导。

-设计预习问题：设计问题如“根据食物金字塔，列举三类你每天应摄入的食物。”

-监控预习进度：通过微信群的互动和学生的预习笔记，监控学生的预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读教材，了解合理饮食搭配的基本知识。

-思考预习问题：学生思考问题，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交给老师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生独立思考能力。

-信息技术手段：利用微信群进行资源分享和进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示健康与不健康饮食的对比图片，引出课题。

-讲解知识点：详细讲解合理饮食搭配的原则，结合实例分析。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析自己的饮食搭配是否合理。

-解答疑问：对学生在讨论中提出的问题进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生听讲并思考如何将所学知识应用于自己的饮食中。

-参与课堂活动：学生参与小组讨论，分享自己的饮食搭配经验。

-提问与讨论：学生提出自己的疑问，并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：讲解合理饮食搭配的理论知识。

-实践活动法：通过小组讨论，实践饮食搭配的分析。

-合作学习法：培养学生的团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置饮食搭配实践作业，要求学生记录一周的饮食并分析。

-提供拓展资源：提供营养学相关的网站和视频，供学生深入学习。

-反馈作业情况：批改作业，给予反馈。