2025年松阳打造食用菌全产业链促农增收的实践与探索 .pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

工作研究··

乡村产业

松阳打造食用菌全产业链

促农增收的实践与探索

············202500·沈爱兰程长标林文英

浙江省松阳县是“浙江食进菌棒自动化生产线，采用干发展200余万袋。

用菌产业强县”“中国花菇之木屑自动注水搅拌技术，省却（2）创新引领，推动产业

乡”，其生产的香菇以陈架式了传统工艺浸泡环节，杜绝黑全链发展一是打造产业发展

栽种，干净无污染、菇肉厚水溢出难题，促使传统菌菇产平台。系统谋划推进香菇交易

实，远销海内外。近年来，松业向机械化、集约化、规模化市场改造提升、冷链集配、繁

阳立足资源优势和区位优势，和专业化转型。目前，全县共育基地培育、休闲旅游观光、

通过科技赋能、创新引领、联有菌棒自动化生产企业12家，花菇文化创意馆等项目建设，

农共富，全力打造食用菌全产引进菌棒自动化生产线23组。为产业发展注入新动能。坚持

业链促进农业增效、农民增三是人无我有，周年生产。利“线上”与“线下”融合，在

收。2022年全县共发展食用用高山气候优势，抓住6—10玉岩镇建设集冷藏、包装、电

菌5500余万袋，实现产值2．

44亿元，其中香菇占比99%以

上，生产规模居浙江第三，

带动3000余人就业增收。

1．主要做法

（1）科技赋能，推动产业

转型提升一是技术引领，科

学种植。总结探索出“层架

式”菌棒栽培模式，每亩菇棚

从原先“立地式”栽培只能放

置0．8万袋菌棒增加到2．5万

袋，既节约了土地资源，降低

了成本，又促使产值翻番。制月香菇市场淡季机遇，联合专商销售等为一体的香菇产业服

定并推行《松阳县香菇地方标家团队开展高海拔地区反季节务中心，完善香菇生产、流通

准》技术规程，严格执行统一香菇栽培品种选育攻关，成功和销售全流程数字化供应链，

菌种、统一原辅材料、统一技破解南方夏季香菇种植难题，打通线上香菇销售渠道。如玉

术、统一销售、统一包装的实现香菇周年化生产。据测算岩镇新农人徐慧君将直播间开

“五统一”管理，推动香菇种每袋菌棒收入6～8元，扣除3到自家菇田，通过手机直播方

植从传统家庭作坊式向规模化元成本，按每亩1．5万袋计式日均销售香菇500余单。二

标准化转变。二是机器换人，算，亩均可增收5万余元。目是拓展产业发展链条。强化双

清洁生产。开展“机器换人”前，全县累计发展反季节香菇招双引，引进浙江慧和健康科

行动，推行标准厂房创建，引栽培100万袋，带动周边县市技有限公司投资5000万元，

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