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镇小学放心食堂管理制度_物业经理人
源自物管手册镇小学“放心食堂“治理制度
为了争创人民满足教育，一切为了学生，一切为了学生的安康成长，创立“放心食堂”，特制订“放心食堂”治理制度。
一、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度，定岗定责，严把选购食品材料关，实行责任追究制。
①食堂工友操作制度
②无关人员严禁进入操作间
③账款分设分管制度
二、学校与后勤人员逐级签订卫生责任状，建立安全与卫生责任制度，实行安全卫生考核、奖惩制度。
①食品卫生制度
②操作卫生制度
③工友卫生安康要求
④食堂卫生要求及制度
三、建立水电设备设施维护保养制度，落实到人;建立统一核算，分堂结算，质效挂钩的安排鼓励制度，做到权责清楚，保证水电安全，食堂工作正常有序运转。
①与专职电工签订水电设施维护保养协议
②食堂设专人保管，并签订奖惩制度
四、建立食物中毒或食源性疾病等突发大事应急预案及报告制度，保证师生安全，做到万无一失。
①一般大事应急预案及报告制度
②重大大事预案及报告制度
五、食堂大宗物资按规定实行公开招标，定点集中选购;批量供给给食堂的物资价格总体低于市场零售价的10%，并且与供给货商要签订好食品材料安全、卫生协议书，保证师生吃得饱、吃得放心。
六、建立健全财物制度，有现金、支票收付治理制度，设会计、出纳员岗位职责;固定资产账户清晰，食堂经费清楚，一月一结，期末结总账，让教师放心、社会满足。
七、健全食品物资选购、验收、保管和发放制度，有严格的出入库手续，品名、数量、单价、金额真实精确，经办人、验收人和审批人签字手续齐备;食堂装有水电表，用水用电有计量，节水节电有措施。
八、为了学生的安康，主副食烹调制作要标准，主、副食价格构造要合理;各类食品根本满意学生的品尝要求，配菜时留意养分的搭配，做到学校一切为了学生。
九、后勤人员必需挂牌上岗，举止要标准，着装统一，效劳程序科学，能为学生供应各类特别效劳，承受社会监视，努力改良效劳质量，把食堂真正办成“放心食堂”。
zz镇小
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