《有机化学醇硫醇酚》课件.pptVIP

*****************课程简介有机化学基础本课程将深入探讨有机化学中醇、硫醇和酚三大类重要官能团的结构、性质和反应。实验操作通过一系列精心设计的实验，学生将亲身参与有机化学反应过程，并掌握相关实验技能。应用领域了解醇、硫醇和酚在医药、化工、材料科学等领域的广泛应用，为未来学习和研究奠定基础。理论与实践结合课程将理论教学与实验操作紧密结合，帮助学生理解知识，并培养实践能力。醇的性质1极性醇分子中含有羟基，使醇具有极性，能够与水形成氢键，因此大多数醇易溶于水。2沸点醇的沸点高于相同碳原子数的烷烃，这是因为醇分子间存在氢键，导致沸点升高。3反应活性醇中的羟基可以发生多种反应，例如氧化、脱水、酯化等，因此醇具有较高的反应活性。醇的制备加成反应烯烃与水在酸性条件下发生加成反应制备醇。例如，乙烯与水反应生成乙醇。还原反应醛、酮、羧酸等化合物可被还原剂还原成醇。例如，甲醛被氢化铝锂还原成甲醇。卤代烃水解卤代烃在碱性条件下发生水解反应制备醇。例如，溴乙烷在氢氧化钠溶液中水解生成乙醇。醇的化学反应1氧化反应醇可以被氧化剂氧化，形成醛、酮或羧酸。氧化反应的程度取决于醇的类型和氧化剂的强度。2脱水反应在酸的催化下，醇可以脱去水分子，生成烯烃。脱水反应的温度和酸的浓度会影响反应的产物。3酯化反应醇可以与羧酸反应生成酯类化合物。酯化反应通常在酸的催化下进行。醇的分类一级醇一级醇的羟基连接在伯碳原子上，伯碳原子是指连接了一个碳原子和两个氢原子。二级醇二级醇的羟基连接在仲碳原子上，仲碳原子是指连接了两个碳原子和一个氢原子。三级醇三级醇的羟基连接在叔碳原子上，叔碳原子是指连接了三个碳原子。一级醇结构特征一级醇是指羟基直接连接在伯碳原子上的醇。伯碳原子是指与其他碳原子连接的碳原子，并且与其他碳原子之间只有一条单键。命名规则一级醇的命名一般采用系统命名法，即在相应的烷烃名称后面加上“醇”字，例如甲醇、乙醇、丙醇等。二级醇结构特征二级醇的羟基连接在与两个烃基相连的碳原子上。命名法根据主链的最长碳链命名，并用数字标明羟基的位置。典型反应二级醇可以发生氧化反应生成酮，也可以发生脱水反应生成烯烃。三级醇11.结构特点三级醇是指连接羟基的碳原子连接了三个烷基。这意味着碳原子与三个其他碳原子相连。22.反应活性三级醇的反应活性较低，因为它们的空间位阻较大，难以与反应试剂接触。33.制备方法三级醇通常通过格氏试剂与酮反应制备。44.代表例子叔丁醇(t-BuOH)是一种常见的例子，它在有机化学中广泛用作溶剂和反应物。醇的应用饮品酒精饮料，如啤酒和葡萄酒，由酵母发酵糖制成。燃料醇类可以作为燃料，例如乙醇汽油。香精醇类是香水、化妆品和香料中的常见成分。医药醇类在医药领域应用广泛，例如消毒剂、抗菌剂、溶剂等。硫醇的性质结构与极性硫醇含有硫原子和氢原子，它们之间形成共价键。硫原子比氧原子更大更具极性，导致硫醇具有更强的极性。溶解性硫醇的极性较低，因此它们在水中溶解性差，但可溶于有机溶剂，例如乙醚和苯。气味硫醇具有强烈、令人不愉快的气味，类似臭鸡蛋的气味。这种难闻的气味使它们可用作泄漏探测剂。沸点硫醇的沸点通常低于相应的醇类化合物。这是因为硫醇中的硫原子比氧原子更大，导致范德华力更弱。硫醇的制备硫醇的制备方法多种多样，主要包括以下几种：1格氏试剂法利用格氏试剂与硫化物反应生成硫醇2硫醇化反应将醇与硫化氢反应生成硫醇3卤代烃反应卤代烃与硫化钠反应生成硫醇硫醇的化学反应1氧化反应硫醇易被氧化成二硫化物。2亲电取代反应硫醇的硫原子可与亲电试剂反应。3加成反应硫醇可与烯烃、炔烃发生加成反应。4脱氢反应硫醇在加热条件下可发生脱氢反应生成二硫化物。硫醇的化学反应主要包括氧化反应、亲电取代反应、加成反应和脱氢反应。硫醇的应用气味剂硫醇通常具有难闻的气味，可以作为天然气和液化石油气的警示性气味添加剂，以便在泄漏时及时发现。药物合成硫醇作为合成抗氧化剂、抗菌剂和抗病毒剂的中间体，在医药领域发挥重要作用。工业原料硫醇可以作为橡胶硫化剂、农药和染料的中间体，应用于工业生产。其他应用硫醇还用于香料、食品添加剂和化妆品等领域，但由于其气味强烈，应用范围受限。酚的性质酸性酚类化合物中羟基与苯环直接相连，电子云密度较高，使得羟基上的氢更易电离。反应性酚类化合物易发生亲电取代反应，也易被氧化，生成醌类化合物。酚的制备1芳香烃卤代苯酚制备常见方法之一2重氮化反应生成芳香胺后进行重氮化反应3磺化苯磺酸与