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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

食品安全知识测试题

一、单项选择题

1.以下哪位小朋友的做法是正确的

A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B.小红直接食用未经清洗的苹果C.小丽

放学回到家后先洗手再吃饼干

2.儿童不宜经常食用哪种食品

A.五谷杂粮B.坚果类的零食C.各种保健品D.自然食物

3.以下哪种行为对胃的保健有损害

A.定时定量进食,不偏挑食,不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食

物

4.食盐的摄入量与哪种疾病关系密切

A.糖尿病B.高血压C.心脏病D.胃溃疡

5.下列防范食品污染采取的错误措施是

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以C.菜刀、菜

板用前都应清洗干净

6.多吃糖可能容易引起的疾病是

A.肥胖B.糖尿病C.龋齿D.高血压

7.下列哪些