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单位食堂疫情防控承诺书

为确保单位食堂在疫情防控期间的食品安全与卫生，维护员工健康，特此做出以下承诺：

一、承诺事项

1.严格遵守国家及地方关于疫情防控的各项规定和指南，确保食堂运营符合疫情防控要求。

2.保证食堂工作人员健康，定期进行核酸检测，并持有有效的健康证明。

3.严格执行食品采购、储存、加工、供餐等环节的卫生安全标准。

4.定期对食堂环境进行消毒，保持食堂内外环境清洁卫生。

5.实施分餐制，减少人员聚集，降低交叉感染风险。

二、承诺时间范围

本承诺书自2024年1月1日起生效，直至国家宣布疫情结束或相关防控政策调整。

三、承诺具体措施

1.食堂工作人员每日上岗前进行体温检测，佩戴口罩、手套等个人防护用品。

2.采购食品时，选择信誉良好的供应商，确保食品来源可追溯。

3.加工食品时，严格遵守食品安全操作规程，确保食品充分煮熟。

4.供餐时，设置一米线，引导员工有序排队，保持安全距离。

5.定期对食堂设施设备进行维护和清洁，确保运行良好，无卫生死角。

四、承诺的目的和意义

通过上述措施，旨在降低食堂作为人员聚集场所的疫情传播风险，保障员工用餐安全，维护单位正常运转，同时响应国家疫情防控号召，履行社会责任。

承诺人签名：____________

日期：2024年1月1日