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中班教案《水果拼盘》

目录contents教学背景与目标教学内容与材料准备教学过程与方法教学重点与难点教学评价与反馈拓展延伸与家园共育

01教学背景与目标

通过制作水果拼盘，可以培养儿童的动手能力和创造力，同时加深对水果的认识。在中班阶段，儿童的好奇心和探索欲望逐渐增强，适合开展此类实践活动。水果是儿童日常生活中常见的食物，富含丰富的维生素和营养成分。背景介绍

010204教学目标与要求让儿童了解不同水果的名称、颜色、形状和口感等特点。培养儿童的观察能力和动手操作能力，学习使用刀具等简单工具。激发儿童的创造力和想象力，鼓励他们自由发挥，制作出独特的水果拼盘。培养儿童的合作意识和团队精神，学会与他人分享和交流。03

适龄儿童01中班儿童，年龄约为4-5岁。分组方式02根据班级人数和儿童能力进行合理分组，每组3-4名儿童，每组配备一名指导教师。分组考虑因素03确保每个小组的儿童在动手能力、沟通能力等方面相对均衡，以便更好地完成水果拼盘制作任务。同时，也要考虑到儿童的兴趣和意愿，让他们在愉快的氛围中学习和成长。适龄儿童与分组

02教学内容与材料准备

苹果香蕉葡萄草莓水果种类及营养价值介含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。含有丰富的钾元素和维生素B6，有助于维持心脏和神经系统健康。富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化和抗炎作用。含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于保护细胞和促进铁吸收。

技巧选择新鲜、成熟的水果；切成合适的形状和大小，以便拼盘时摆放美观；考虑水果的颜色和口感的搭配。注意事项在制作过程中要注意卫生，避免使用不干净的刀具和砧板；切好的水果要及时食用，以免氧化变质；对于易过敏的幼儿，要注意选择不会引起过敏的水果。拼盘制作技巧与注意事项

苹果、香蕉、葡萄、草莓等水果；干净的刀具和砧板；拼盘用的盘子或木板。提前将所需水果清洗干净，沥干水分；将刀具和砧板消毒干净，以备使用；根据需要，可以提前将部分水果切成合适的形状和大小。所需材料清单及准备工作准备工作材料清单

03教学过程与方法

通过播放水果相关的儿歌或视频，吸引幼儿的注意力。展示各种水果图片，让幼儿说出水果名称和颜色。引导幼儿讨论水果的味道和营养价值，激发幼儿对水果的兴趣。引出主题《水果拼盘》，告诉幼儿将要进行的活动内容入环节：激发兴趣，引出主题

将幼儿分成若干小组，每组4-5人，每组选定一个小组长。教师在活动过程中巡回指导，注意幼儿的安全和卫生。提供各种水果、切板、刀具等材料和工具，让幼儿动手制作水果拼盘。鼓励幼儿发挥想象力和创造力，制作出独具特色的水果拼盘。实践操作：分组合作，动手制作

让每个小组展示自己的作品，并介绍制作过程和经验。教师对每个作品进行点评，肯定幼儿的创意和努力。鼓励幼儿互相欣赏、互相评价，培养幼儿的审美能力和语言表达能力。通过拍照或录像的方式记录幼儿的成果，留下美好回忆。成果展示：互相欣赏，分享经验

04教学重点与难点

教授孩子们如何正确、安全地使用刀具，将水果切成合适的形状和大小。学习水果切割技巧掌握拼盘摆放方法培养卫生习惯引导孩子们学习如何将切好的水果摆放在盘子中，注意色彩和形状的搭配，制作出美观的水果拼盘。在制作过程中，强调孩子们注意卫生，保持操作台和工具的清洁，避免食用不干净的水果。030201重点：掌握水果拼盘制作技巧

难点：创意构思及色彩搭配激发创意灵感通过展示各种水果拼盘图片，引导孩子们观察、思考，激发他们的创意灵感。学习色彩搭配教授孩子们基本的色彩搭配原理，让他们了解不同颜色之间的搭配效果，从而制作出色彩丰富的水果拼盘。鼓励自由发挥在制作过程中，鼓励孩子们自由发挥，根据自己的喜好和创意来制作独特的水果拼盘。注意水果特性提醒孩子们注意不同水果的特性和口感，将相似或互补的水果搭配在一起，制作出既美观又美味的水果拼盘。

05教学评价与反馈

学生的水果拼盘作品是否美观、有创意，是否注意卫生和安全，以及团队合作的能力。评价标准采用教师评价、学生互评和自我评价相结合的方式，全面、客观地评价学生的表现。评价方式评价标准及方式

我认为自己的作品美观程度如何？有哪些创意点？在制作过程中，我是否注意了卫生和安全？有哪些具体的做法？在团队合作中，我扮演了什么角色？有哪些贡献和不足？学生自我评价报告

本次活动中，学生们的表现整体较好，但在创意和卫生方面仍有提升空间。建议学生们在制作水果拼盘时，注重色彩搭配和造型设计，同时加强卫生意识，确保食品安全。针对团队合作中出现的问题，建议学生们加强沟通和协作能力，共同完成任务。教师总结与建议

06拓展延伸与家园共育

提供多种水果切片，让孩子们在画纸上自由拼贴，创作水果拼贴画，培养孩子们的想象力和创造力。水果创意画组织孩子们品尝不同种类的水果，让他们了解水果的口感、味道和营