科学减脂技术服务规范.docxVIP

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脂20科学减脂技术服务规范

1范围

本文件为使用脂20科学减脂技术服务对单纯性超重与肥胖成年人群实施科学减脂指导服务的组织（机构）及个人提供了基本要求和标准化服务流程。

本文件适用于使用脂20科学减脂技术提供减重服务的组织及个人。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

WS/T424人群健康监测人体测量方法

WS/T428成人体重判定

GB/T30443保健服务通用要求

GB/T34821体重控制保健服务要求

3术语和定义

GB/T34821、WS/T428界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1脂20fat20

人体中的脂肪所占的科学比例约为20%。在此范围略有适当浮动，均为健康范围。

3.2肌肉含量musclecontent

人体中肌肉重量与体重的百分比。

3.3尿酮urineketone

脂肪在分解过程中所释放出的一种酸性物质并由尿液排出。

3.4骨量bonemass

人体单位体积内，骨组织中[骨矿物质（钙、磷等）和骨基质（骨胶原、蛋白质、无机盐等）]的

含量。

3.5蛋白质含量proteincontent

人体含蛋白质重量与体重的百分比。

3.6水分含量moisturecontent

人体内所含体液重量与体重的百分比。

3.7基础代谢率basalmetabolicrate

人体在清醒、空腹、安静和无外界环境影响下的能量消耗率。

3.8生理年龄physiologicalage

人体达到某一时序年龄时生理和其它功能所反映出来的水平。

3.9211健康饮食法则211healthyeatingrules

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指每餐摄入2个拳头大小的蔬菜、1个拳头大小的主食和1个拳头大小的高蛋白食物。

4基本要求

4.1对服务组织的要求

4.1.1执行GB/T34821体重控制保健服务要求标准的第五章的规定。

4.1.2应配备能够开展代餐减重干预的营养师或体脂管理师。

4.1.3应建立健全营养师、体脂管理师等具备减脂理论和技能服务人员的管理制度，并对其进行登记注册管理。

4.1.4对登记注册管理的营养师、体脂管理师等具备减脂理论和技能的服务人员，应制定年度培训计划、培训大纲，并对登记在册的服务人员进行年度考核。

4.1.5应保存好培训材料及相关的培训考核记录。

4.2对服务人员的要求

4.2.1服务人员应具备相应的专业知识、学历背景或业务管理经验。

4.2.2服务人员应通过专业培训学习，取得注册/公共营养师、或健康/体脂管理师等资格认证。

4.2.3服务人员应每年按计划参加相关的继续教育培训或讲座。

4.3设备设施要求

执行GB/T34821体重控制保健服务要求6.3的规定。

4.4环境卫生要求

执行GB/T34821体重控制保健服务要求6.3的规定。

4.5安全管理要求

执行GB/T30443保健服务通用要求6.3的规定。

5服务流程

5.1服务流程图

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图1脂20科学减脂技术服务流程图

5.2售前咨询

通过移动移动互联网或线下向客户全面介绍脂20科学减脂技术相关的情况，并解答客户提出的相关问题。

5.3顾客信息采集

提供服务的组织/或提供服务的人员，应收集顾客的个人信息并存档保存，收集方式包括互动问询、健康体检报告收集等。同时，给减脂人员提供“服务卡”，记录相关个人信息。

“服务卡”的作用、功能，见附录B。

5.3.1互动问询

客户需要如实填写并告之，信息内容至少应包括：

-姓名、性别、出生日期、联系方式和职业等个人基本信息；

-健康状况；

-生活饮食习惯；

-既往病史和过敏史；

-家族遗传史；

-过往减肥产品使用或服用史。

5.3.2健康体检报告

顾客应尽量提供半年之内的健康体检报告。

减脂人员的健康测评问卷见附录C。

5.4减脂人群身高体重的测量

执行WS/T424人群健康监测人体测量方法标准的规定。

5.5减脂人群的判定

执行WS/T428成人体重判定标准的规定。

5.6健康报告出具及评估

5.6.1根据收集到的数据以及健康体检报告的内容，对客户当前的健康状况作出评估，并告之客户评估结果。

5.6.2由于健康状况不适合执行脂20科学减脂技术减脂的客户，应对其说明风险并委婉拒绝，但可给予相应的饮食指导。不适宜进行减脂的情况包括但不限于：

-肝肾功