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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》
第15课“三无”食品不入口
一、教学目标
（一）情感态度培养
1.从小树立食品安全意识。
2,养成“三无”食品不入口的健康饮食习惯。
（二）行为技能训练
学会辨别“三无”食品的方法。
（三）知识经验积累
知道什么是“三无”食品及其危害。
二、教学重、难点
教学重点：让学生知道什么是“三无”食品及其危害。
教学难点：让学生学会辨别“三无”食品的方法，树立食品
安全的意识。
三、内容分析及教学建议
本课由5个模块构成。
士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》
（一）引言
内容分析：本板块直接设问：“你们听说过“三无”食品
吗？你知道“三无”指的是哪“三无”“三无”食品能吃吗？”
激起学生对“三无”食品的好奇心，由此引出本课的学习内容，
带领学生们一起来找寻答案。
教学建议：教师可以出示学生比较常接触的“辣条”等“三
无”食品的图片，通过交流，引出什么是“三无”食品，激发学
生的探究积极性。
（二）平安童话
内容分析：通过春游吃午餐时，口水狼拿出带来的辣条请萌
小兔和淘气猴吃，淘气猴发现辣条上没有生产日期，萌小兔劝口
水狼别吃辣条，口水狼不停劝告，吃了辣条后肚子疼的故事，告
诉学生“三无”食品吃不得，吃了“三无”食品会危害我们的健
康。
教学建议：平安童话的内容有点多，教师要注意适当指导学
生，帮助学生读懂童话的意思。引导学生思考：口水狼为什么会
肚子疼？从而知道“三无”食品吃不得。
（三）平安导航
内容分析：展示了萌小兔、***和口水狼一起查阅资料，了
解什么是“三无”食品。
乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》
教学建议：让学生从萌小兔、***和口水狼的交流中，知道
无保质期、无厂址、无生产日期的食品俗称“三无”食品。教师
可以让学生课前在家长的帮助下，查查有关“三无”食品的资
料，共同进行交流，进一步了解“三无”食品及其危害。
（四）平安童谣
内容分析：用通俗易懂的语言，告诉学生“三无”食品危害
大，让学生知道购买食品前要仔细辨别，不食用“三无”食品。
教学建议：学生通过自读童谣，理解童谣的意思，边读边
记，也可尝试让学生来编一、两句童谣，目的是让学生牢记“三
无”食品不入口。
（五）平安童操
内容分析：“做一做”让学生学会辨别“三无”产品。“看
一看”告诉学生在购买食品时，要注意看有没有食品安全标志。
“找一找”提示学生要买到安全放心的食品该怎样挑选。
教学建议：这几项活动都比较好进行，教师要尽量把活动都
落实，带领学生一起做一做，看一看，找一找，加深学生辨别
“三无”食品的能力。
四、平安演练与建议
平安演练主要内容在平安童操版块。
先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹
“平安童操”版块有两项活动：
“做一做”是实践活动。通过老师带领学生进行实地购物，
让学生在实践中学会分辨安全食品和“三无”食品，加深对“三
无”食品的认识。教学中，如果无条件实地进行活动的，可模拟
进行。
“看一看”和“找一找”则是辨析活动。“看一看”让学生
认识质量安全QS标识、绿色食品标识和有机食品标识，让他们
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