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技术驱动，效率提升
冷冻食品智能制造
Presentername
Agenda1.基本流程和挑战
2.设定目标和探索新技术
3.新技术和方法
4.制造效率的关键指标
5.常见制造效率问题
6.提高制造效率的重要性
01.基本流程和挑战
速冻食品制造流程及挑战
制造流程概览
基本流程和挑战
010203
收购原材料准备食材制造速冻食品
从供应商处购买新鲜食材清洁、切割和烹饪食材将食材冷冻并包装
02.设定目标和探索新技术
提高速冻食品制造效率的目标和技术
评估当前制造效率
生产周期分析
分析生产周期中各环节的时间消
制造效率评估耗和瓶颈，确定优化重点。
废品率统计
收集废品率数据并分析，找出造
成废品的原因和改进方法
停机时间记录
记录设备停机时间和原因，寻找
减少停机时间的解决方案
设定提高目标
降低生产周期
减少制造速冻食品的时间
目标明确
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