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应急预案中的食品与药品安
全管理
汇报人：可编辑
2024-01-05
•引言
•食品安全管理
•药品安全管理
•应急预案实施
•案例分析
目•结论与建议
录
contents
01
引言
目的和背景
减少食品与药品安全风险
针对可能出现的食品与药品安全问题，采取预防措
提高应对突发事件的能力施，降低风险，确保公众的饮食和用药安全。
通过制定应急预案，确保在突发事件发生时
能够迅速、有效地应对，保障公众的生命安维护社会稳定
全和身体健康。
保障食品与药品的安全供应，有助于维护社
会稳定，增强公众对政府工作的信任和支持。
定义与概念
应急预案
指针对可能发生的突发事件，预先制
定的应对方案和措施，包括食品与药
品安全事件的预防、应对和恢复等环
节。
食品与药品安全
指食品和药品在生产、加工、储存、
运输和销售等环节中，确保其安全性、
有效性和质量可控性，不产生危害人
体健康的有毒有害物质。
02
食品安全管理
食品来源管理
供应商审核
确保供应商符合国家法律法规要求，具备相应的
资质和信誉。
采购计划
根据需求制定采购计划，确保食品质量和安全。
食品验收
对采购的食品进行严格验收，确保食品质量与安
全。
食品存储与运输管理
010203
存储设施温度控制运输管理
确保食品存储设施符合卫对需要特
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