DB3311T 110-2020 长根菇生产技术规范　　.pdfVIP

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T110—2020

代替DB3311/T110—2014

长根菇生产技术规范

2020-01-20发布2020-02-20实施

丽水市市场监督管理局发布

DB3311/T110—2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类2

5技术要求2

5.1栽培品种2

5.2培养料2

5.3栽培工艺2

5.4加工工艺3

5.5病虫害防控3

6质量要求3

6.1感官指标3

6.2理化指标4

6.3卫生要求4

7试验方法4

7.1感官指标测定4

7.2理化指标测定5

8检验规则5

8.1抽样方法5

8.2型式检验5

8.3交货检验5

8.4判定规则5

9包装贮运6

9.1包装6

9.2贮存6

9.3运输6

I

DB3311/T110—2020

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准与DB3311/T110—2014相比，主要技术变化如下：

——修改原标准名称“长根菇生产技术规程”为“长根菇生产技术规范”；

——“要求”章标题修改为“技术要求”，“卫生指标”条标题修改为“卫生要求”；原“感官

指标”、“理化指标”、“卫生要求”合并为“质量要求”一章，同时修改“理化指标”、“抽样方法”

等内容；

——“标志、包装、运输和贮存”章标题修改为“包装贮运”，原“标志”内容合并入“包装”，，

并修改“标志”相关内容。

本标准由丽水市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：庆元县食用菌科研中心。

本标准起草人：陶祥生、黄卫华、叶长文、朱星考、吴银华、陈俊良、陈丽、姚庭永、练长勋。

本标准所代替的标准历次版本发布情况为：DB331100/T110—2004、DB3311/T110—2014，本次修

订为第二次修订。

II

DB3311/T110—2020

长根菇生产技术规范

1范围

本标准规定了长根菇的术语和定义、产品分类、技术要求、质量要求、试验方法、检验规则及包装

贮运。

本标准适用于人工栽培的长根菇鲜品和干品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191