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《生物转化法制备薏苡仁抗高血压活性肽的研究》

一、引言

随着人们生活方式的改变和人口老龄化的加剧，高血压已经成为全球性的健康问题。据世界卫生组织报告，高血压是全球范围内的首要心血管疾病危险因素，严重影响着人们的健康和生活质量。因此，寻找有效的抗高血压药物和治疗方法显得尤为重要。近年来，生物转化法制备的天然活性肽因其具有独特的生物活性和低毒副作用的特点，在抗高血压研究中受到广泛关注。本文旨在探讨生物转化法制备薏苡仁抗高血压活性肽的研究进展及可能的应用价值。

二、薏苡仁及活性肽的概述

薏苡仁是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿排脓等功效。近年来，研究表明薏苡仁中含有的多种生物活性成分，如多糖、蛋