《木瓜果多糖分离过程中细胞壁骨架成分的结构变化研究》.docx

《木瓜果多糖分离过程中细胞壁骨架成分的结构变化研究》

摘要：

本文以木瓜果多糖分离过程为研究对象，重点探讨了细胞壁骨架成分在多糖分离过程中的结构变化。通过现代分析技术，对木瓜果细胞壁的骨架成分进行深入研究，以期为木瓜果多糖的提取、分离及利用提供理论依据。

一、引言

木瓜作为一种营养丰富的水果，其果肉中富含多种生物活性成分，其中多糖是重要的活性物质之一。在木瓜果的加工和利用过程中，多糖的提取和分离技术是关键环节。而细胞壁骨架成分作为多糖的主要载体，其结构变化对多糖的提取和分离具有重要影响。因此，研究木瓜果细胞壁骨架成分在多糖分离过程中的结构变化具有重要意义。

二、材料与方法

1.材料

实验所用