2025年畜牧调研报告4篇 .pdfVIP

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

畜牧调研报告4篇

我国畜牧业产业化发展的主旨是以市场为导向，以农牧户经营为主体，以⻰头企业为主导，以合作服务组织和专业市场为中介，把分散

的农牧户与国内外市场连接起来，坚持分类指导，系列开发，确⽴和开发主导产品，发挥⽐较优势，建⽴教、研、推相结合的科技增⻓机

制，提⾼畜牧业整体素质，进⽽实现畜牧业的现代化。

1、⽤产业理念发展畜牧业是建设现代农业的必然趋势

⽤产业理念发展农业，建设现代农业，是统筹城乡经济发展、全⾯建设⼩康社会的基本思路和重要选择。畜牧业是农业产业化的领头产

业、同时⼜是现代农业的有机组成部分。因此，⽤产业理念发展畜牧业是建设现代农业的必然趋势和重要过程，当前应着⼒推进畜牧业产业

化。

从传统农业到现代农业，畜牧业都是不可或缺的有机组成部分，显然，没有畜牧业，农业就构不成完整的农业。但现代农业有别于传统

农业，其不同之处在于农业中畜牧业的⽐重发⽣了明显变化，在现代农业的中间消费(投⼊物)中畜禽⽣产成为主要成分。例如畜牧业通过畜

禽产品的中间消费，把植物产品加⼯转化为动物产品，显著提⾼了产品的商品率和市场份额，从⽽使其在农业中所占⽐重也相应⼤幅度提

⾼。⽬前，发达国家畜牧业产值占农业总产值的⽐重都在70％～80％，没有⾼⽐重的畜牧业就谈不上有现代化的农业。20世纪90年代⾄

今，全国推⾏农业产业化经营，其中在确定主导产业和⻰头企业时，⼴⼤农区普遍选择了畜牧业。⼗余年的运⾏实践证明，畜牧业作为承农

启⼯的中轴产业，通过对饲草饲料的旺盛需求，拉动了粮棉油菜等主要农产品的⽣产，并将⼤量农副产品转化为⾁蛋奶，既充分利⽤了资

源，加快了农业的良性循环，⼜实现了⽣物转化增值。同时，带动了饲料、兽药、⽪⾰、⻝品、储运和冷藏等众多相关产业的发展，延⻓了

产业链条，提⾼了产品科技含量和附加值。有⼒地推动了农业产业化经营和农业现代化进程。尽管如此，如果仅仅是当畜牧业发展了，并且

达到了⼀定发展⽔平，便认为现代农业已经近在咫尺，未免结论过早。严格地讲，它只能算是⽤产业化理念发展农业、建设现代农业的⼀个

中间阶段，⽽⾮最后的落脚点。因为畜牧业与种植业同属第⼀产业，畜牧业替代种植业作为农业主导产业，市场⻛险和⾃然⻛险仍然存在；

以畜产品取代农产品作为主打产品，也只是以⼀种初级产品代替了另⼀种初级产品，价值增值和市场空间同样有限。现代农业不仅仅意味着

畜牧业⽣产及产出⽔平的提⾼，它更体现在畜牧业产后加⼯增值能⼒的增强。因此，从⻓远看，发展畜牧业的最终出路还在于改造传统畜牧

业，⼤⼒发展畜产品加⼯业，延⻓产业链条，提⾼产品附加值，提升产业层次，从⽽使从业农⺠增收更加具有稳定性和可持续性。因此，⽤

产业化理念发展畜牧业，是⽤产业理念发展农业，建设现代农业的必然趋势和重要过程。

2、畜牧业产业化经营中存在的问题

2．1⻰头企业优势不明显，⼀体化、集团化程度不⾼畜牧业⻰头企业经过多年的发展，虽然有所壮⼤和发展，并在农业产业化中处于

领先地位，但⾯对⽇益竞争激烈的国内外市场，仍存在许多问题。第⼀，企业规模⼩，产品质量差，管理制度落后，竞争⼒不强。第⼆，⼤

型⻰头企业科技和制度创新能⼒不⾜。许多⼤型企业仍然依靠粗放扩张的经营模式，严重忽视新技术和新产品的研发，在市场竞争中缺乏⾃

⼰的名牌产品和优势产品，在企业管理中，没有及时采⽤现代经营管理制度，存在产权不明晰、决策不科学的问题，仍然依靠传统家族式的

管理⽅法来管理集团企业，使企业⻓远发展受到很⼤影响。有的企业严重缺乏稳定的原料基地，有的企业市场营销渠道不畅，企业开拓市场

的能⼒和⼿段有待提⾼。

2．2产业化内部利益分配机制不完善

在利益分配⽅⾯，当前存在的主要问题是：第⼀，企业与农⺠签订的经济合同不规范。⼀些企业往往凭借其⾃身的强⼤经济优势，在与

农⺠签订合同时故意损害农⺠利益，使所订⽴的合同条款尽量有利于企业。第⼆，利益主体双⽅不守信⽤。有些地⽅，当产品市场价⾼、产

品畅销时，农⺠往往违背合同，不愿将产品卖给企业，导致企业停⼯待料；⽽市场价低、产品滞销时，企业⼜不愿意按原定合同收购，有时

即使愿意收购也经常压级压价，导致农⺠利益受损。第三，违约追索成本⾼。

2．3畜产品加⼯业严重滞后

畜牧业产业化要求畜牧业产前、产中和产后要有机联合；但我国的畜牧业集团化却存在产中、产前发达，产后加⼯严重滞后的格局，畜

产品加⼯业与发达国家存在巨⼤差距。发达国家畜产品加⼯量占畜产品⽣产总量的⽐重⾼达60％～70％，⽽我国⾁类加⼯⽐重不到5％，且

加⼯技