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4.1转基因产品的安全性说课稿-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《转基因产品的安全性》

2.教学年级和班级：2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

3.授课时间：2023年5月15日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕转基因产品的安全性展开，引导学生了解转基因技术的原理、转基因产品的种类及其在现实生活中的应用，重点讨论转基因产品的安全性问题，培养学生科学、理性的思考能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的科学思维、科学探究与创新意识，以及生命观念和社会责任。通过探讨转基因产品的安全性，学生将能够：

1.运用科学方法分析问题，形成基于证据的科学判断；

2.在探究转基因产品安全性的过程中，提升实验设计、操作和数据分析能力；

3.增强对生命科学领域的认识，形成正确的生命观念；

4.理解转基因技术在促进社会发展中的作用，培养对社会责任的担当意识。

教学难点与重点

1.教学重点

-转基因技术的原理及其在农业生产中的应用：重点讲解转基因技术的基本原理，如基因插入、基因编辑等，以及其在提高作物产量、抗病虫害、耐逆境等方面的应用实例。例如，通过介绍转基因抗虫棉的案例，使学生理解转基因技术如何帮助减少农药使用，提高作物产量。

-转基因产品的安全性评估方法：详细讲解转基因产品安全性评估的标准和流程，如食品安全性评价、环境安全性评价等，并通过具体案例，如转基因大豆的安全性评估，让学生掌握评估方法。

2.教学难点

-转基因产品安全性的争议点：学生可能难以理解转基因产品安全性争议的复杂性，例如，对转基因食品的过敏性、长期健康影响、基因污染等问题的认识。需要通过分析具体的争议案例，如转基因玉米与monarch蝴蝶案例，帮助学生理解各方的观点和论证依据。

-转基因技术的伦理问题：伦理问题往往较为抽象，学生可能难以把握。需要通过讨论转基因技术在人类健康、生态平衡等方面的伦理争议，如基因编辑技术在人类胚胎中的应用，引导学生思考科技发展与社会伦理的关系，培养其批判性思维能力。具体难点包括：

-转基因产品对环境的影响：如何解释转基因植物可能对生态系统的影响，例如基因流动和超级杂草的问题。

-转基因产品的标记和追踪：如何向学生清晰阐述转基因产品的标识制度，以及在实际操作中如何追踪转基因产品。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方式，首先通过讲授介绍转基因产品的安全性的基础知识，随后引导学生进行小组讨论，探讨转基因产品的利与弊。

2.设计案例研究活动，让学生分析真实的转基因产品安全性争议案例，如转基因作物对生态环境的影响，以及转基因食品对人体健康的影响，以此促进学生的深度学习和批判性思维。

3.利用多媒体教学资源，如视频资料和在线互动平台，展示转基因技术的实际应用场景，增强学生的直观感受和学习兴趣。

4.通过角色扮演活动，让学生模拟科学家、消费者、政策制定者等角色，进行跨学科的互动交流，以提高学生的参与度和对问题的多角度理解。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

以一个引人入胜的问题开始，如“你们是否吃过转基因食品？它们安全吗？”激发学生的好奇心和兴趣。接着简要介绍转基因产品的背景，提出本节课将要探讨的核心问题：转基因产品的安全性。

2.讲授新知（20分钟）

首先，通过PPT展示转基因技术的定义、发展历程和基本原理，让学生对转基因技术有一个全面的了解。随后，详细讲解转基因产品的种类，包括转基因作物、转基因动物和转基因微生物等，并通过实例说明它们在实际生活中的应用。

接着，重点讲解转基因产品的安全性问题。从食品安全性、环境安全性和伦理道德三个方面进行阐述。在食品安全性方面，介绍转基因产品可能对人体健康的影响，如过敏性、毒性等；在环境安全性方面，讨论转基因植物对生态系统的影响，如基因污染、生物多样性减少等；在伦理道德方面，探讨转基因技术的应用是否违反自然法则和人类伦理。

在讲解过程中，穿插一些互动环节，如提问、小组讨论，以检验学生对知识的理解和掌握程度。

3.巩固练习（10分钟）

设计一些与转基因产品安全性相关的练习题，让学生独立完成。练习题包括选择题、判断题和简答题，旨在巩固学生对转基因产品安全性的认识。同时，鼓励学生在解答过程中提出自己的疑问，教师针对疑问进行解答和指导。

4.课堂小结（5分钟）

对本节课的主要内容进行简要回顾，强调转基因产品的安全性问题是一个复杂且多面的议题，需要我们从多角度进行思考。同时，提醒学生在日常生活中关注转基因产品的相关信息，提高自己的科学素养。

5.作业布置（5分钟）

布置一份作业，要求学生以小组为单位，选择一个转基因产品安全