原创力文档- 1、本文档共28页，其中可免费阅读10页，需付费12金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
面点知识培训课件下载
有限公司
汇报人：XX
目录
第一章
面点基础知识
第二章
面点制作技巧
第四章
面点培训课程
第三章
面点食谱分享
第六章
面点培训后续支持
第五章
面点培训资源下载
面点基础知识
第一章
面点的分类
根据面团发酵程度，面点可分为发酵面点如馒头、面包，和非发酵面点如饺子、面条。
按发酵程度分类
不同地区风味的面点，如北方的饺子、南方的汤圆，体现了各地独特的饮食文化。
按地域风味分类
面点根据烹饪方法不同，可分为蒸制面点如包子、蒸饺，煎炸面点如油条、春卷。
按烹饪方法分类
面点可按口味分为甜味如豆沙包、咸味如肉包，满足不同人群的口味需求。
按甜咸口味分类
01
02
03
文档评论（0）