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不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。——《韩非子》
行业调研报告5篇
4月19日,我和同学早早的起床,带上近日准备好的问题,
开始了我们的酒店调查之旅。
刚开始的时候,我们调查的是一家快捷酒店__君怡快捷酒店。
但不近人意的是,该酒店经理说已经有人来做过调查了,接着又
说他们现在很忙,让我们下午再来。其实我们都知道,他们只是
在搪塞我们而已。所以,我们大家决定放弃这一目标。
后来,我们仔细想了想,可能这条街已经被其他同学调查过
了。所以我们开始转移目标,找了一条比较偏、酒店相对也比较
多的路线。接着,我们调查的一家酒店是__城市之家商务宾馆。
看着酒店大堂的装饰,就我个人来说,信心并不是很足:先前的
一家快捷酒店都拒绝了我们,而眼前这家相对来说比较上档次的
酒店会接受我们的采访吗?
但结果证明我们的顾虑是多余的。虽然我们没有和酒店的经
理或负责人正面交谈,但服务人员很热情,很随和,让我们感到
很轻松。面对服务人员,我们小组成员临时想了几个问题,因为
我们先前准备的问题都是针对管理阶层的。交谈过程中,一位男
服务员向我们解说了他们酒店的服务宗旨:每天发现不足,每天
让自己进步一点,每天让顾客满意多一点,每天都发扬团队精神。
在采访过程中,给我感触最深的就是,前台小姐一直是微笑的,
好学近乎知,力行近乎仁,知耻近乎勇。——《中庸》
我想这是我们大部分同学所欠缺的,也正是最值得我们所学习的。
一场采访下来,我们感觉真的收获良多。我想,那是无法用理论
的专业性术语来描述的。从另一方面来说,这次采访的成功也增
强了我们做好接下来酒店调查的信心。
在上周末的踩点过程中,我发现规模比较大,设施比较齐全
的酒店要数禾香园大酒店(除去已被采访过的金满楼汇源国际大
酒店、翰林?金环大酒店、华夏大酒店等大型酒店)。所以我就建
议同伴们向这家酒店“进军”。可最后,我们的热情遭到了别人的
回绝。刚进去的时候,我们被警卫拦住了,待我们说明身份,以
及意图时,他还很热情地给我们指明方向。走进前厅时,我们发
现一位着装不同的工作人员,便猜想她大概是领班或是部门经理。
所以针对这一情况,我感觉我们犯了一个不可原谅的错误。既然
我们已经意识到她是一个相关负责人,就不该要求她可否让经理
出来和我们谈谈。这样会让她显得很没面子,同时也让我们显得
很没礼貌,没有一个酒店人所具有的素质。最终,我们的采访以
失败而告终。也许这并不是失败的原因,但不得不引起我们的注
意。不管将来从事什么职业,敏锐的洞察力和见机行事的能力都
是必不可少的。
考虑到酒店一般只有在上午和晚上比较空闲,所以我们决定
在接下来的时间再采访一家酒店。一路上我们看到了很多酒店,
但最终定位于阳光商务大酒店。这一次,和我们交谈的是餐饮和
客房部的经理。针对这一比较成功的采访,我想做一下详细的阐
以家为家,以乡为乡,以国为国,以天下为天下。——《管子》
述。
学生:您好!我们是宿州学院酒店管理专业的学生。我们做
这个社会调查,是想了解一下关于宿州酒店业的发展状况。首先,
我们想了解一下您们酒店的发展史。
经理:我们酒店开办有四年了,还谈不上什么发展史,只是
刚刚起步而已。
学生:您感觉经济危机给贵酒店造成了哪些影响?
经理:怎么说呢,宿州是一个比较穷的城市,所以我们这些
酒店并没有受到经济危机多大的影响。
学生:那贵酒店目前的人
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