原创力文档- 1、本文档共16页，其中可免费阅读5页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE4
不同种类和批次天友乳制品的质量评价
摘要：近年来,食品安全问题层出不穷，引起了人们的广泛关注,特别是牛乳制品的质量安全问题，涉及每一个人。而天友乳业作为一个具有强大综合经济实力的乳品企业生产管理公司，也受到人民的信任，因此对其乳制品进行质量评价显得尤为重要。本论文以不同产品种类和批次天友乳制品的质量评价为题，以成品的理化检测为主要检测项目。通过查阅文献，利用现有的试剂和仪器设备进行实验，分别采用自动凯氏定氮仪法、盖勃法、快速法（干燥法）、斐林试剂法、直接滴定法和反滴法检测乳制品中的蛋白质、脂肪、糖类及总固形物的含量，并进行对比分析。从而得出各种类乳制品的总固形物含量
文档评论（0）