原创力文档- 1、本文档共27页，其中可免费阅读10页，需付费12金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食品安全知识课件培训
20XX
汇报人：XX
目录
01
食品安全基础
02
食品污染与危害
03
食品加工安全
04
食品储存与运输
05
食品安全检测
06
食品安全管理
食品安全基础
PART01
食品安全定义
食品安全的含义
食品安全指的是食品在生产、加工、储存、运输和销售等环节中，不对消费者造成健康危害。
食品安全与公共健康
食品安全直接关系到公共健康，任何食品污染或食品安全事件都可能引发公共健康危机。
食品安全的国际标准
国际上如世界卫生组织（WHO）和食品法典委员会（CodexAlimentarius）制定了一系列食品安全标准和指导原则。
食品安全重要性
食品安全直接关系到人
文档评论（0）