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《浙江师范大学饮品市场调查分析报告》

学院:行知学院专业:市场营销101姓名：涂嘉恒、沈苗苗

张小妹、王雨青

学号10576117

10806416

提交时间:2011年12月20日

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目录

一、调查的基本情况 2

二．调查数据汇总 3

三．调查数据分析 4

四．调查建议及总结 10

结言 11

附件一：浙江师范大学饮品市场调查问卷 12

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浙江师范大学饮品市场调查分析报告

前言：

中国的饮品市场品种繁多，数量巨大，并且由于人口众多，对饮品的需求也是有增无减，其中以青年群体居多，饮品不单单只是作为一种解渴的液体食品，更是在休闲市场中占据较大的位置。从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料、水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零，市场处于成熟阶段。茶饮料、果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。除这两者以外，奶茶类饮料的增长速度也不容小觑。

饮料业作为一个已经成长比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而奶茶类饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，所以市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色、健康的饮料。

由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，因此高品质、健康的饮料市场发展前景广阔。

高品质奶茶饮料由市场开拓后期进入市场成长初期。可以预见，继前几年的茶、果汁饮料强劲增长之后，高品质奶茶饮料将成为中国饮料产品的下一个增长热点。

大学生作为年轻一代的主体，资料显示，大学生群体是一个追求个性，追求健康，追求品牌的消费群体，他们消费具有多元化，他们对于新鲜事物都保持高涨的激情。所以饮料商需要在产品概念创新上花功夫，在奶茶市场中推出有主力产品和品牌，同时在产品的属性创新上要超越现有的产品，立足满足消费者即饮定位的需求。调查对象：浙江师范大学学生

一、调查的基本情况

（一）、调查项目和调查表：（见附件1――问卷）

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（二）、调查时间：2004年10月01日—2002年10月25日

（三）、调查方法：

1.由调查小组成员共同协商确定问卷内容，以书面文件形式确定。

2.问卷制作完成并通过确认无误后，我将进行少量的模拟调研以此监测问卷的合理性与可行性。

3.动员调查小组所有成员进行广泛调查。根据每人的交际网络分配任务

4.调查完成后，由全体小组成员对调查统计数据进行分析

5.撰写调研报告

（四）、调查目的及调查方式

调查大学饮品的目的在于研究大学生对不同饮品的需求状况，以此分析奶茶这一类的饮品在所有饮品中的优势及需求比重，另外，从中分析适合作为奶茶推广的消费群体，为本次策划的决策提供依据。

因此，我组进行了此次调查，调查采用问卷的形式进行，此次调查共发放问卷200，有效问卷165，回收率为82.5%。

二．调查数据汇总

以下为问卷分析的结果统计表：

每周饮用饮料的瓶数

7瓶以上

3-5瓶

1-2瓶

极少喝

4.3%

29.8%

34%

31.9%

对哪类

饮料比

较感兴

趣

碳酸类

果汁类

奶类

茶类

奶茶类

矿泉水

其他

15.1%

29.1%

8.1%

20.9%

18.6%

8.1%

0

在购买时最看重饮料的哪些特征

包装

功能

口味

品牌

价格

其他

8.1%

2.7%

56.8%

14.95

16.2%

1.3%

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对奶茶类饮料，你抱有何种态度

从来不喝

就尝尝

偶尔会喝

无所谓，但常喝

很爱喝

6.7%

6.7%

20%

53.3%

13.3%

消费时

你最担

心的问

题

糖分过高

水源没有保证

出现山寨饮料

其他

12%

34%

38%

16%

能接受

的饮料

价格范

围

2元以下

2-3元

3-5元

5元以上

10%

60%

30%

0

在什么地方购买饮料

超市

食堂

自动贩卖机

路边摊

其他

81%

14%

4%

0

1%

哪种途径对你购买饮料产生影响最大

电视

杂志

网络广告

朋友推荐

其他

36%

8%

2%

38%

16%

哪种促销方式你最能接受

免费试喝

买一送一活动

上门推销

校园内贴海报

其他

18%

66%

0

10%

6%

对新产品有没有兴趣尝试

有

没有

无所谓

视情况而定

58%