2025中国现制饮品风味图谱.docx

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2025中国现制饮品风味图谱

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报告研究方法

多维数据来源

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多风味组别

未来持续存在的风味最新产生影响的风味

主流次主流上升新兴

过去3年销量排名过去3年销量过去2年销量增速过去1年销量增速

前10风味排名前11-25风味前20风味前20风味

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现制饮品风味图谱细节解读

品类划分·本报告将“现制饮品”分为现制茶饮和现制咖啡

味型解读

·

针对单个味型：收录能为饮品提供风味的元素

·

针对复合味型：进行拆分(如：杨枝甘露，提取核心风味芒果、红柚)

趋势拆解·分别展开现制茶饮、现制咖啡风味趋势的共同及差异点

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KERRY

饿了么

过去3年销量排名前10风味

茉莉

绿茶柠檬芒果红茶

葡萄

桃子乌龙茶椰子百香果

上升

过去2年销量增速前20风味

芭乐

蜜瓜

车厘子

桑葚

话梅

龙眼

栀子花

鸭屎香

柿子

菠萝

铁观音

苹果

梨

抹茶

大红袍

柚子青提锡兰红茶

山楂杨梅

包括含奶茶、果茶、纯茶等

次主流茶饮

次主流

过去3年销量排名11-25风味

草莓

桂花

黑糖

红豆

芋泥

芝士

橙子

玫瑰

荔枝

四季春

普洱

龙井

西瓜

栗子

巧克力

新兴

过去1年销量增速前20风味

酒酿黄皮陈皮

树莓蔓越莓石榴

黄油小青柑马蹄

白芽奇兰姜沙棘

糯米香茶豆乳玉米

玉兰奇异果罗望子

大米黑松露

凯爱瑞2025中国风味图谱

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主流

咖啡

KERRY

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次主流

过去3年销量排名前10风味

椰子焦糖香草红茶巴旦木

巧克力燕麦草莓榛果桂花

上升

过去2年销量增速前20风味

茉莉桃子大红袍

乌龙茶梅子抹茶

桑葚苹果橘皮

梨西瓜伯爵红茶

绿茶杨梅红豆

菠萝蜜瓜铁观音

芒果锡兰红茶

过去3年销量排名11-25风味

橙子

芝士玫瑰

柠檬

葡萄

荔枝

山茶花海盐

柚子

栗子春

开心果

碧根果提拉米苏黑糖

樱花

新兴

过去1年销量增速前20风味

黄油

栀子花肉桂

大米

姜

香蕉蜂蜜

话梅酒酿龙眼橙花石榴

山楂

啤酒

黑松露罗望子杏子

木姜子香茅

咖啡果皮

包括茶咖、花咖、果咖等凯爱瑞2025中国风味图谱

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