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2025年食品安全半年总结(2)

一、食品安全监管体系建设

(1)食品安全监管体系建设在2025年上半年取得了显著进展。政府加大了对食品安全监管的投入，完善了食品安全监管法律法规体系，确保了食品安全监管工作的法制化、规范化。各级监管部门紧密协作，强化了食品安全风险防控，提高了食品安全监管效能。同时，食品安全标准体系不断完善，为食品安全监管提供了有力支撑。

(2)在食品安全监管体系建设方面，重点加强了食品生产、流通、消费等环节的监管。对食品生产企业的生产过程进行了严格审查，确保食品生产环节符合国家标准。对食品流通环节进行了全面排查，严厉打击了非法经营、假冒伪劣食品等违法行为。在消费环节，加强了食品安全宣传教育，提高了消费者食品安全意识。

(3)食品安全监管体系建设还注重科技手段的应用。通过引入大数据、云计算、物联网等先进技术，提高了食品安全监管的智能化水平。监管部门建立了食品安全追溯体系，实现了食品从田间到餐桌的全过程追溯，有效降低了食品安全风险。此外，食品安全监管体系还加强了与国际接轨，积极参与国际食品安全合作，提升我国食品安全监管的国际影响力。

二、食品安全风险监测与控制

(1)2025年上半年，我国食品安全风险监测工作取得显著成效。国家食品安全风险评估中心开展了多项风险监测任务，覆盖了食品中污染物、添加剂、重金属等风险因素。据统计，上半年共检测样品10万份，其中农产品样品6万份，食品加工品样品4万份。监测结果显示，农产品合格率达到了98%，食品加工品合格率达到了97%。在监测过程中，发现并处置了多起食品安全风险事件，如某地区农产品中农药残留超标，经迅速处置，确保了问题产品未流入市场。

(2)食品安全风险控制方面，上半年我国共开展了4次全国范围内的食品安全风险专项排查行动。其中，针对食品添加剂非法添加问题，全国共检查食品生产、经营企业10万余家，查获问题产品300余吨。针对食品包装材料不合格问题，查封问题企业50余家，没收违法产品500余吨。此外，对食品安全风险隐患进行了全面排查，发现问题企业300多家，责令整改到位率达95%。

(3)案例一：某市上半年开展食品安全风险监测，共检测食品样品1万份，发现其中200份样品存在微生物污染问题。针对此风险，当地监管部门迅速采取措施，对相关企业进行排查，查封不合格产品，并对企业负责人进行责任追究。案例二：在某地区举办的农产品展销会上，监测人员发现部分展销农产品存在农药残留超标问题。事件发生后，监管部门立即对该批农产品进行追溯，追查源头，确保问题农产品未流入市场，有效降低了食品安全风险。

三、食品安全宣传教育与公众参与

(1)食品安全宣传教育在2025年上半年得到了广泛开展，全国范围内共举办了各类食品安全宣传活动2000余场，直接参与人数超过100万人次。通过这些活动，普及了食品安全知识，提高了公众的食品安全意识。例如，某市开展了“食品安全进社区”活动，通过设置宣传展板、发放宣传资料、现场咨询等方式，使社区居民对食品安全有了更深入的了解。

(2)在公众参与方面，上半年共收集到来自社会各界的食品安全建议和投诉3000余条，其中涉及食品添加剂、农药残留、食品包装等方面的问题。针对这些反馈，监管部门及时进行了调查处理，有效提升了食品安全监管的透明度和公众满意度。此外，通过媒体曝光、网络互动等方式，鼓励公众积极参与食品安全监督，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。

(3)案例一：某地区开展“食品安全知识竞赛”活动，吸引了近万名学生参与。通过竞赛，学生们不仅学到了食品安全知识，还提高了自我保护意识。案例二：在某市举办的“食品安全主题摄影展”活动中，市民积极参与，提交了数百幅反映食品安全问题的摄影作品，有力地推动了食品安全知识的传播。这些案例表明，食品安全宣传教育与公众参与的有效结合，对于提升食品安全整体水平具有重要意义。