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山东省聊城市东昌府区第三中学2023-2024学年高一下学期

期中考试生物反馈练习

一、不定项选择题

1.樱桃中含有丰富的矿质元素，具有补血、抗氧化等多种保健功能。某兴趣小组用带盖的瓶子制作樱桃酒和樱桃醋，下列叙述错误的是（）

A.榨取樱桃汁装入发酵瓶后需要用湿热灭菌法进行灭菌

B.利用樱桃酒酿制樱桃醋的过程中需要略微降低温度

C樱桃醋制作过程中每隔一段时间需要将瓶盖拧松一次

D.向发酵液中倒入一些糙米陈醋可以缩短果醋制作时间

【答案】ABC

【解析】

【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。

2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。

果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

【详解】A、榨取樱桃汁装入发酵瓶后不需要灭菌，否则将会杀死野生型酵母菌，A错误；

B、酿制果醋所需的菌种是醋酸菌，温度是30-35℃，需要持续通入空气；果酒制备的菌种是酵母菌，条件是18-25℃，密封，所以利用樱桃酒制作樱桃果醋，需要适当升高温度，并且及时通气，B错误；

C、酿制果醋所需的菌种是醋酸菌，需要持续通入空气，所以制作过程不需要每隔一段时间将瓶盖拧松一次，C错误；

D、向发酵液中倒入一些糙米陈醋，增加了醋酸菌的数量，可以缩短果醋制作时间，D正确。

故选ABC。

2.我国科学家经多年反复试验，获得了体细胞克隆猴。培育过程中，为提高胚胎的发育率和妊娠率，研究人员将组蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重构胚，同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂TSA处理了重构胚，克隆猴的培育流程如图所示。下列说法正确的是（）

A.从胎猴中取出的体细胞，需在添加天然血清的合成培养基中培养

B.卵母细胞的“去核”实际是指去除卵母细胞的纺锤体-染色体复合物

C.TSA处理重构胚可降低组蛋白的乙酰化水平，从而提高胚胎的发育率和妊娠率

D.与鼠相比，培育克隆猴对人类疾病致病机制的研究、新药研发等具有更重要的意义

【答案】ABD

【解析】

【分析】动物细胞的培养条件：

（1）营养物质：糖类、氨基酸、无机盐、维生素等构成的合成培养基，通常需要加入血清等天然成分；

（2）稳定的内环境：

a.适宜的温度、PH和渗透压；

b.适宜的气体环境；

c.无菌、无毒的环境。

【详解】A、因为动物细胞培养需要在由糖类、氨基酸、无机盐、维生素等构成的合成培养基的基础上，加入血清等天然成分，所以从胎猴中取出的体细胞，需在添加天然血清的合成培养基中培养，A正确；

B、将卵母细胞培养到减数第二次分裂中期后，进行去核操作，去核事实上是去除卵母细胞的纺锤体-染色体结构，B正确；

C、TSA是组蛋白脱乙酰酶抑制剂，用TSA处理重构胚可提高组蛋白乙酰化水平，调节重构胚相关基因的表达，从而提高胚胎的发育率和妊娠率，C错误；

D、猴属于灵长类动物，与人更接近，因此与鼠相比，培育克隆猴对人类疾病致病机制的研究、新药研发等具有更重要的意义，D正确。

故选ABD。

3.紫草宁是从紫草细胞中提取的一种药物和色素，具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。在工业化生产中，可通过裂解紫草愈伤组织细胞获得大量的紫草宁。下列叙述正确的是（）

A.紫草宁具有抗菌作用，因此生产时不需要进行无菌操作

B.诱导紫草愈伤组织形成期间需要避光

C.可用射线诱变紫草愈伤组织后从突变体中筛选高产细胞株

D.可将紫草愈伤组织细胞置于低渗溶液中涨破以提取紫草宁

【答案】BC

【解析】

【分析】植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：离体的植物组织、器官或细胞，经过脱分化过程形成愈伤组织(高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织)，愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株。

【详解】A、紫草素虽具有抗菌作用，但其产生的过程涉及植物组织培养技术，植物组织培养的过程中仍需进行无菌操作，A错误；

B、诱导紫草愈伤组织形成期间要避光，B正确；

C、愈伤组织分裂旺盛，易产生突变，因而可用射线诱变紫草愈伤组织后从突变体中筛选高产细胞株，C正确；

D、可将紫草愈伤组织细胞含有细胞壁，置于低渗溶液中不会涨破，D错误。

故选BC。

4.如图表示对某蛋白质溶液进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的结果（相似于纸层析法分离色素），下列相关叙述不正确的是（）

A.蛋白质上某些基团解离后可使蛋白质带电，电场中带电的蛋白质分子（或多肽）会向着与其所带电荷相反的电极移动

B.电泳结果表明溶液中蛋白质可能有两种，但也可能只有一种

C.蛋白质在SDS-聚丙烯酰胺凝胶中的